Људи називају краљицом житарица бисерни јечам, подсећајући на њихове врсте бираних бисера. У исто време, јечам јечма је испуњен великим бројем елемената важних за наше здравље. Стога ће данашњи програм бити бисерни јечам, користи и штете по здравље људи.
Садржај материјала:
Перловка: корисна својства за тело
Глава стола за наше далеке претке била је бисерни јечам, јер су његова корисна својства позната још од давнина.
То је због високог садржаја хранљивих материја за наше тело у њему.
- Прехрамбена влакна учествују у регулацији цревне покретљивости и њене микрофлоре, борећи се против патогених бактерија и вируса, ефикасно ублажавајући затвор. Редовна употреба ћелије такође ће очистити организам од штетних материја, укључујући радионуклиде.
- Предности бисерног јечма се протежу и на стомаку, савршено уклањајући жаришта упале. Овај производ је нарочито користан у облику декоције за људе који су били подвргнути операцији трбуха.
- Полисахарид β-глукана одговоран је за уклањање штетног холестерола и нормално функционисање крвожилног система, укључујући чишћење крви непотребних елемената. Ово има превентивни ефекат против појаве крвних угрушака, варикозних вена и атеросклерозе.
- Низак гликемијски индекс каше омогућава да га једу они који пате од дијабетеса.
- Силицијумска киселина у житарицама има позитиван утицај на манифестације болести као што су уролитијаза, цепање камења и уклањање песка.
- Природни антиоксиданс попут ретинола (витамин А) убрзава регенерацију ћелија, чисти јетру и обнавља њену структуру.А захваљујући способности витамина да ојача заштитну мембрану тела, редовна употреба производа помоћи ће вам да лако пребаците недостатак витамина током ван сезоне.
- Витамин Е (или токоферол) има позитиван утицај на дисајни систем, ослобађајући органе од катрана и слузи. Ефикасно помаже у сузбијању упале плућа и астме, бронхитиса и прехладе.
- Аминокиселине у саставу, посебно лизин, "одговорне" су за стање сочива ока, његову снагу, вид уопште и за подмазивање очне јабучице.
- Људи који пате од патологија кардиоваскуларног система, или склони њима, дефинитивно морају уврстити ову житарицу у своју исхрану. На крају, прилагођава рад ових органа, побољшавајући вискозитет крви и спречавајући настанак холестерола.
- Каша је незаменљива за жене. Помаже у одржавању лепоте косе и коже због присуства младост витамина А и Е.
Важно: јечам се врло брзо засити, што штити од преједања, а ово је важно за оне који желе смршавјети.
- Спортисти и људи који су навикли да воде активни стил живота такође могу да користе јела од јечменог јечма за добру употребу. Протеини у композицији помажу у брзом враћању снаге и изградњи мишића. А у комбинацији са орасима и сушеним воћем заситићете своје тело витаминима и минералима.
- Старији мушкарци и жене каша је корисна способност да се заустави процес старења. А ако се куха у млијеку, тада помаже у заустављању манифестација дијабетеса.
- Мушкарци који напорно раде или су задобили било какву повреду, дефинитивно морају укључити ћелију у своју исхрану, јер ублажава грчеве и уклања упале.
- За жене у менопаузи, редовним укључивањем бисерног јечма у исхрану, ризик од развоја карцинома дојке је сведен на минимум.
- Током дојења, младе мајке због употребе каше осећаће значајно повећање млека у грудима.
Јечам има и другу важну способност - да пружи превентивни ефекат против развоја патологија гениталног подручја и код мушкараца и код жена.
Користи и штете од јечма током трудноће
Предности бисерног јечма за тело труднице такође се могу захвалити његовом богатом саставу. Важно је да овај производ не преједате како не бисте изазвали негативне последице.
Подложно модерирању, јечам и друга јела од јечма могу позитивно утицати на женско тело током гестације.
- Заштита тела од токсина и токсина, уклањање вишка масних наслага, шта влакна чине.
- Нормализовање метаболичких процеса, што је могуће због присуства фосфора.
- Формирање исправног костура код бебе, даје енергију и помаже у стварању довољно хемоглобина.
- Нормализује проток крви и јача имунитет.
- Побољшање изгледа и квалитета косе, зуба и коже.
- Благотворно делује на нервни систем и бори се против „лошег“ холестерола.
- Заштита од вирусних инфекција и позитивно делује на срчану активност.
Јечам такође има антиалергено својство, штитећи од разних негативних реакција на производе, због велике количине протеина у саставу.
Каша за труднице може бити штетна само у случају преједања, што ће успорити пробавни систем са свим последицама које следе.
Апликација за мршављење
За сву корисност производа имајте на уму да је његов калоријски садржај врло висок - на 100 г 315 Кцал, од чега 268 припада угљеним хидратима.
Прерађена зрна јечма доказала су се као производ који помаже да изгубите одређену количину килограма. Резултат увек зависи од строге исхране.
Важно је да пијете најмање један и по литра течности током дана. Пре него што пређете на бисерну дијету, пожељно је очистити тело.
Јечам јечма
Да бисте смршали јечменим житарицама, не можете се ограничити на храну, укључујући зачине, зачинско биље и поврће. Можете је напунити бибером или с њом кухати пуњени купус. Дозвољено је јести кашу с гљивама и месом - све зависи од ваших зависности и маште.
Али морате заборавити на:
- слаткиши;
- конзервирана храна;
- муффин;
- кобасице;
- паста;
- слатка сода;
- алкохол.
Узмите у обзир неколико опција за јечам јела. Они нису само ефикасни, већ су и корисни за стомак.
- Дијета 5 дана. Кашу треба кувати у води без додавања уља и соли. Увече је дозвољено јести до 200 г сира са садржајем масти не већим од 1%.
- Седмодневна дијета је разноврснија од претходне и лакше се чита. Ујутро купање у води без зачина и масти, уз додатак парних сувих шљива или рибане зелене јабуке. За ручак - повртна салата са витким месом или рибом. За вече припремите себи 100 г немасног сира са чашом кефира.
Прочитајте и:како кувати кашу од јечменог јечма
Дан јечма у посту
У току једног дана, скувајте кашу без зачина и путера и једите је само до 8 пута дневно у малим оброцима. Тако ћете се спасити не само од вишка килограма, већ и од застоја у цревима.
Примена у козметологији
Захваљујући витаминима и минералима, јечам је врло користан за кожу у облику тоника, пилинга или маски. Такви производи влаже, еластизирају епидерму и ублажавају фине линије.
Да бисте припремили маску, кувајте житарицу у млеку, оставите да се охлади и нанесите на проблематично место пола сата, а затим исперите топлом водом. Такав поступак треба спроводити свака 3 дана, што гарантује одличан резултат.
Како скувати бисерни јечам да би се добро држао
Бисерни јечам има посебну структуру, па је за добро очување свих корисних материја важно да се правилно припреми.
Ово је занимљиво:како кувати јечам у води
- На пример, ако желите да скухате кашу са млеком, затим житарице намочите у води 3-12 сати. Након тога, сипајте га у млеко претходно загрејано на 40 степени и оставите да прокуха. Сада искључите топлоту и кувајте још 5 минута без поклопца. Мислиш на све? И не! Ставите таву у водену купељ још 50-90 минута - каша ће „доћи“ и постаће једноставно укусна!
- На води се каша куха на исти начин, уз претходно натапање и након кључања се пирја на ватри до сат времена. У последњој фази, тепсију омотајте топлом крпом и оставите да се куха око 30 минута.
Дуго намакање смањује време кувања, што максимално чува корисне елементе житарица.
Контраиндикације и могућа штета
Иако су предности бисерног јечма очите, овај „новчић“ има и другу страну:
- Висок садржај глутена у бисерном јечму забрањује његову употребу особама које имају историју болести попут целијакије.
- Комбинација влакана са глутеном негативно утиче на пробавни систем, што може проузроковати надимање, затвор и опструкцију.
- Деца могу уносити кашу у исхрану од 3-4 године.
- За варење бисерног јечма ствара се повећана количина желудачне секреције, па га треба користити с опрезом онима који пате од гастритиса, чира на желуцу или високе киселости.
Иначе, као и сваки производ, и јечам би требало умјерено конзумирати чак и потпуно здраве особе. То обезбеђује одлично благостање и максималну корист од производа. Здравље вама и вашим најмилијима!
