Њежно пилеће месо идеално је пуњење за лагана и не баш калорична пецива. Укусне пилеће пите изгледају сјајно на свечаном столу, а једноставност кувања многих рецепата чини их уобичајеном закуском свакодневне исхране.

Класичне пилеће пите у тави

Предност доброте је могућност да се тесто врати до пуне спремности у тепсији. Претходно кувано месо постаће мекано када се јуха пржи на лаганој ватри око два сата.

Фазе кувања:

  1. Птица се скува у тепсији, на врху залива водом. Додајте један лук, шаргарепу. Целер ће дати укус. Пар режња белог лука и неколико грашка црног бибера даће зачињеност. Током кувања, мора се додати течност. Резултат је каша за пуњење и мирисни чорби. Потребно је посолити по укусу и на самом крају кухања.
  2. Месо је бездубље. Целулоза се сече ножем и промеће. Пуњење за торте потпуно је спремно.
  3. Док се птица припрема, можете да кувате тесто. Најбоље је одабрати базу квасца за класични рецепт. Требат ће само пола килограма брашна и око једне и по чаше млијека. Око 50 грама шећера користи се за укус. Око 5 г соли се дода у смешу. Потребно вам је и пар јаја и кеса “брзог” квасца. Сатиети ће додати уље. Користите или 100 г кремасте компоненте или три кашике поврћа.
  4. Прво што раде је направити тесто. Шака брашна разблажена је топлим млеком, додају се шећер и квас. Радни комад треба да почне да се подиже. У овој фази се улије у брашно и, уз мешање, додају се преостале компоненте. Пусти се да се смеса дигне два пута. Спремност је одређена конзистентношћу, маса је лако иза руке.

Тесто је подељено са одабраним бројем куглица, величине јабуке. Можете их одмах ваљати, на сваки радни део ставите око кашика пуњења. Рубови су пажљиво исечени и распоређени у тепсији. Може се пржити у уљу. Ако јела допуштају, добијају се сјајне дијеталне могућности у тави са нелепљивим лепком.

Производи се припремају по петнаестак минута са сваке стране. Боље ако је ватра слаба.

Кување са печуркама у рерни

 

Кухана пилетина, око један килограм, ситно се исецка. То се може учинити ножем или у брусилици за месо. У млевено месо се додаје око чајне кашике соли и мало млевене паприке.

Било које гљиве се користе у односу 1 према 1 са месом. Према укусу, могу бити мање или више. Све опције, осим гљива, претходно су кухане. Млетите према жељи.

Редослед креирања је једноставан:

  1. Да бисте направили тесто, узмите пола килограма брашна и кесу квасца. Да бисте створили жељену конзистенцију, користи се отприлике једна и по чаша млека и око сто грама путера. Уместо тога, можете користити сличну количину павлаке. Биће потребна кашика шећера. Само мало соли, око 5 г. Такође су потребна и два јаја.
  2. Млеко, шећер и мала количина брашна уз додатак свих коришћених квасца праве се од теста. Чим се први пут дигне, додајте све остале компоненте и пустите да се смеша двапут дигне.
  3. Затим се дели на мале колобоке, који се разваљају у танком слоју. Налив се налази у центру. Површина сваког производа је подмазана протеинима или уљем.

Пеците боље у претходно загрејаној рерни. За потпуно кухање потребно је око 40 минута, а након постављања ватра се смањује.

Из лиснатог пецива

Мирисне питене пилеће торте од пилетине биће најбољи оброк за породични доручак. Истовремено финансијски приступачна. Довољно је узети 300 г већ куваног меса. Као алтернатива користи се гото мљевено месо пирјано у тави. Готово месо изрезати у млинцу за месо. Додаје се со. Можете бибер, додати сецкане зеље.

Узима се паковање готовог теста. Остављена је преко ноћи да се одмрзне. Две плоче које се налазе у паковању су развучене што је тање могуће и подељене у 9 правоугаоника. У средину сваког положите пуњење и пажљиво причврстите. Припремљени производи се прже или пеку. Требаће 10 минута да се кува са сваке стране. Пеците око 20 минута.

Пилеће и кромпирове пита

 

Срдачан додатак супи за ручак биће производи са пилетином и кромпиром. Требат ће вам 300 г куханог меса и пире кромпира из три средње крумпира. Компоненте се комбинују у блендеру додавањем 5 г соли. Они ће постати још укуснији са мљевеном паприком и зачинским биљем.

Како кувати:

  1. Тесто се прави од три чаше брашна и два јаја. Додајте им чашу млека или 100 г киселе павлаке. Маса може бити квасац или мршав. Када одаберете опцију квасца, одмах се уноси врећица инстант квасца. Овисно о жељи, дозвољено је додавање 50 г шећера.
  2. Смеша је прилично густа. Да бисте га ваљали, површина је посута брашном. Слој треба да буде врло танак. Подељен је у једнолике кругове. На сваки ставите напитак од чајне кашике, чврсто је и чврсто стегните.

Можете да кувате у рерни или у тави. Кување у оба случаја траје око 20 минута на средње јакој ватри.

Ово је занимљиво:пита у рерни - рецепт

Уз додатак сира

Свако млевено месо: са куваном пилетином, луком, кромпиром или без додатака биће пикантно ако му додате рендирани сир.

Фазе прављења јела:

  1. Кухан леш или пилећа прса. Требало би да добијете око 500 г каше која се згњечи ножем или миксером. Солите, додајте кашичицу соли, бибер по укусу.
  2. У припремљено месо унесе се око 300 грама нарибаног сира. Користи се било који разред. Да бисте добили пикантност укуса, можете пробати додавање белог лука.
  3. За припрему теста узмите паковање лиснатог пецива, које треба да буде мекано. Слојеви су подељени у једнаке правоугаонике. Они су танко ваљани. У средину сваке ставите кашику пуњења и причврстите ивице. Морате да се врло чврсто повежете, иначе ће се сир растопити када се топи.

Готово јело се пече у рерни на ниској температури. Неће трајати више од 15 минута. Оваква лисната пецива изгледају прелепо чак и на празничном столу.

"Куглице од навоја" са пилетином

 

За извршавање оригиналног јела у овом случају, требат ће вам и само мљевено месо припремљено од куханог пилећег меса и пакет лиснатог тијеста купљеног на најближем продајном мјесту, који се прво мора одмрзнути. Овако лиснато пециво може се направити са пилетином и гљивама. Уз то вам треба глава лука.

Додаје се у млевено кувано пилеће месо:

  1. Мека тест маса се фино разваља. Затим их мељеју у танку дугачку "резанце". Млевено месо је лакше побиједити у блендеру, додајући лук у кашу. Готова маса се разваља у мале куглице.
  2. Свака лопта се постепено омотава, попут куглице од конца, листова са навојем. Није потребно затегнути „танге“. Пећница се загрева на 200 степени, а притисак се своди на минимум.

Готове куглице се пеку на минималној ватри, не дозвољавајући да се запале. Неће трајати више од 15 минута.

Прочитајте и:брзо тесто за пите са сухим квасцем

Укусни колачи од пилетине и пиринча

Срдачан додатак породичној вечери биће пецива са пилетином помешаном са пиринчем. Зеленило и ситно сецкани зелени лук такође се често додају припремљеном млевеном месу.

Редослед креирања јела:

  1. Пре свега прокухајте 300 грама меса и пола чаше пиринча. Требаће их потпуно скувати. Затим се месо промеша и комбинује са куваним пиринчем, додајући око кашику соли. Мешавина млевене паприке ће додати пикантност.
  2. Можете узети било које тесто, на пример квас. Да бисте га припремили, растворите кесу квасца у чаши топле воде. У смешу се дода неколико брашна, кашика шећера и остави се да се пржи.
  3. Опара се сипа у 400 г брашна. Приликом мешања додаје се 100 г биљног уља. Межите док тесто не почне да се стеже са руку. Под филмом му је одмаран око сат времена и подељен је у округле комаде.

Свака лопта се разваља у танком слоју. Пита за питу се поставља у средину и притишће што је пажљивије могуће. Боље је пећи у врућој рерни, одмах смањујући топлоту на минимум. Требат ће вам око пола сата.

Прочитајте и:тесто за пите у апарату за хлеб - рецепт

Сродни:Још од аутора: