На основу чувене француске сластице можете скувати Наполеонов колач. Да бисте припремили такву посластицу, неће вам требати пуно времена, јер у рецепту се користи готова лиснато тијесто. Такође можете одабрати било коју крему на бази врхња, кондензованог млека, скуте или не одступити од традиција и припремити десерт са кремом.

Торта „Наполеон“ од готовог лиснатог пецива

Припрема класичног Наполеона захтева много времена, јер морате испећи колаче, припремити крему, обликовати десерт, натопити је на хладно и тек онда уживати у њеном укусу. Али све може бити пуно једноставније ако од готовог лиснатог тијеста припремите француски колач.

Састојци

  • лиснато тијесто;
  • 1,5 тбсп. крема са мало масти;
  • 1 кашика. обичан шећер;
  • 2 кашике кашике заслађивач ванилије;
  • јаје;
  • 40 г кукурузног шкроба;
  • паковање уља.

Начин кувања:

  1. За припрему десерта потребно је купити килограм лиснатог тијеста. У таквом паковању се по правилу слажу четири листа. Три од њих ићи ће у базу, а четврта ће бити згодна за украшавање.
  2. Разваљано тесто мало разваљајте да колачи не буду толико густи.
  3. Папир за печење намажите уљем, обложите папиром за печење и ставите лим за тесто. Обавезно нагните базу са обе стране обичном вилицом тако да се наставци за колаче не набрекну.
  4. Сваки лим пеците 15 минута у рерни загрејаној на 200 степени. Охлађене колаче охладите.
  5. За крему сипајте две врсте шећера са шкробом у шните, туците јаје и сипајте крему. Умутите састојке шлагом и доведите масу до густе конзистенције у воденој купељи. Главна ствар је да не дозволите да крема прокључа, иначе ћете добити слатку омлет.
  6. Охладите крему и тукли миксером са уљем.
  7. Три слоја ставите у слојеве, сваку премажите кремом, четвртину премажите и поспите десертом. Ставите у фрижидер на сат времена, а затим нарежите на оброке.

Кување десерт од кајсије

Укусна Наполеонова торта може се припремити са било којом воћном кремом.

 

На примјер, с конзервама марелице. Марелица Наполеон пријатно ће вас изненадити својом воћном свежином и невероватним укусом.

Састојци

  • паковање лиснатог пецива;
  • лименка кајсије;
  • ½ кашике шећер
  • пет кашика шећера у праху;
  • три кашике алкохолног пића;
  • шест капи есенције ванилије;
  • два жумањка плус једно јаје;
  • 1 ½ кашике. крема
  • две кашике шкроба.

Начин кувања:

  1. Исциједите сок од кајсије, али немојте га сипати. Помијешајте воће у пире кромпиру.
  2. Узмите једно цело јаје и два жуманца, додајте три кашике обичног шећера, скроб и неколико кашика брашна. Тукли док не постане глатко.
  3. Пире измрвите у лонцу и ставите на шпорет. Чим воћна маса прокључа, сипајте мешавину јаја и брашна соком. Након појаве првих мехурића, уклоните крему са шпорета и охладите.
  4. Док се припремала крема, тесто би требало одмрзнути. Сваки слој мало разваљајте, не заборавите да га убодете виљушком и пеците 20 минута (температура - 200 ° Ц).
  5. Ако се крема од марелице охладила, тада је доведите до савршенства. Да бисте то учинили, туците шлаг са преосталим шећером, слатким прахом, ароматичном есенцијом и ликером.
  6. Комбинујте добијену кремасту масу са воћем.
  7. Припремљене и охлађене колаче ставите у слојеве, сваки слој обилно премажите кремастом масом, а последњу торту нарежите на мрвице и поспите их десертом.
  8. Оставите време да се намочи торта и оштрим ножем нарежите на једнаке комаде.

Рецепт за кување са кондензованим млеком

Традиционално, за припрему десерта попут Наполеона потребан је крем, али је посебно мекан и мекан са куваним кондензованим млеком и путером. За овај рецепт користимо и готово тесто, које се једноставно унапред одмрзне и пече у рерни. Стога одмах прелазимо на припрему креме.

Састојци

  • 180 г путера;
  • лименка куваног кондензованог млека.

Методе кувања:

  1. Док се колачи пеку, морате узети мекани путер и само га тући док не постане глатка са куханим концентрираним млеком.
  2. Након што су колачи спремни, охладите их и ставите у хрпу. Сваку торту премажите кремом, оставите последњу за прскање.
  3. Готов „Наполеон“ са кондензованим млеком ставите на хладно неколико сати, а затим нарежите на једнаке колаче и уживајте у чајној забави.

Торта "Наполеон" Илије Лазерсона

Кувар Илиа Лазерсон дели свој рецепт за прављење брзе Наполеонове торте. За крему користи италијански сир Масцарпоне и павлаку.

Рецепт компаније Ласерсон користи следеће састојке:

  • паковање лиснатог пецива;
  • 180 г Масцарпоне сира;
  • две кашике слатког праха;
  • три кашике врхња било ког садржаја масти (ако је потребно);
  • три кашике било ког сирног сира.

Начин кувања:

  1. Сваки слој лиснатог тијеста исеците на једнаке кришке, ставите на лим за печење и пеците у рерни до златно смеђе боје (температура - 200 ° Ц).
  2. За крему умутите две врсте сира заједно са слатким прахом. Ако је кремаста маса густа, додајте крему.
  3. Скупите готове погачице у парове, преостале ситно изгњечите.
  4. Премажите једним слојем теста и прекријте другим. Са свих страна десерт премажите са сиром и поспите мрвицама.

Како направити јагоде

Јагоде са шлагом и лиснатим колачима - није ли најбоља комбинација за прављење укусног десерта? Данас ћемо припремити још једну Наполеонову торту, али не класичну, већ са додатком свежих бобица.

Састојци

  • лиснато тијесто;
  • килограм свежих јагода;
  • две чаше густе креме;
  • пет кашика слатког праха.

Начин кувања:

  1. Одмрзните слојеве теста и потопите у рерну до златно смеђе боје (температура - 200 ° Ц).
  2. Крему напуните слатким прахом миксером, нарежите бобице на танке плошке.
  3. Готове торте премажите кремом и ставите комадиће бобица, а задњи слој поспите мрвицама. Десерт ставите на хладно на неколико сати да се добро засити.

Са шлагом

У новије време крема за торту се припремала од масних масних наслага, данас се такође користи, али не у таквој количини и у комбинацији са другим састојцима. Али посебно је популарна крема која десерте чини лаганим и меканим укусом.

Наполеонова торта се такође може припремити са кремом на бази врхња и висококвалитетног путера.

Састојци

  • лиснато тијесто;
  • 1 ½ кашике. крема
  • 150 г обичног шећера;
  • пола паковања уља;
  • лименка куваног кондензованог млека.

Начин кувања:

  1. Одмрзните базу за десерт, сваки комад прободите вилицом на неколико места и пеците колаче 15 до 20 минута.
  2. У дубокој посуди помешајте киселу павлаку са заслађивачем и одвојено умутите кондензовано млеко с путером. Комбинујте две масе - крема треба да постане глатка текстура.
  3. Колаче распоредите један на други, сваки премажите кремом, поспите мрвицом по десерту.

Деликатна посластица са медом

Торта „Наполеон“ може се припремити са слатким медним врхњем и орасима. Занима вас такав десерт? Зато запишите рецепт!

Састојци

  • готовог лиснатог пецива;
  • кашика меда;
  • једно жуманце;
  • 80 г слатког праха;
  • лимун
  • 80 г путера и ораха.

Начин кувања:

  1. Од лиснатог тијеста направите основу за десерт - само положите мало ваљани слој на лим за печење и ставите у рерну на 15 минута.
  2. За крему умутите путер са слатким прахом, жуманцем, медом и соком цитруса.
  3. Кухану крему охладите и премажите златним колачима.

Наполеонова торта од лиснатог тијеста, без квасца, омогућит ће вам да брзо припремите укусан десерт без знојења током пола дана у кухињи. Само одаберите свој омиљени рецепт за крему и почните да кувате слатке посластице.

Сродни:Још од аутора: