Палачинке од корне једнако су укусне као и њихови панданти, чије се тесто заснива на животињским производима. Карактеристична карактеристика витке опције је њена једноставност - такве палачинке не захтевају дуго тукање.

Једноставне мршаве палачинке на води

Следећи рецепти биће релевантни за две категорије људи: на тешче и склони алергијама на храну. И, наравно, сигурно ће бити и познаваца таквих палачинки, јер су такође врло укусне.

Шта требате да узмете:

  • брашно - 350 г;
  • вода - три чаше;
  • биљно уље (без мириса) - 75 мл;
  • шећер - 40 г;
  • сода - 2 \ 3 тсп;
  • киселина (лимунов сок или сирће) - пар капи;
  • со је прстохват.

Корак по корак препоруке за кување укусних пуних палачинки на води:

  1. У води собне температуре разблажујемо киселину са шећером и сољу.
  2. Брашно комбинујемо са содом и постепено мешамо у воду.
  3. Као и у многим класичним рецептима за тесто, уље се уводи последње.
  4. И након што направите последњу партију, одмах наставите са припремом палачинки.

То је све. На „Један! Два! Три! ”Добивамо једноставан за припрему, али идеалан у изради мршавих палачинки.

На минералној води

За 750 мл воде са гасовима узимамо:

  • брашно - 3 шоље;
  • шећер - 150 г;
  • со - 1 \ 4 тсп;
  • биљно уље - 50 мл.

Због присуства мехурића гаса у минералној води, готове палачинке су прозрачне и лагане.

Да бисте припремили мршаве палачинке на минералној води, мораћете да урадите само 4 манипулације:

  1. Узмите брашно, сол, шећер и измешајте.
  2. Сипајте минералну воду у лабаве састојке. У овом случају процес гнетења не престаје ни на секунд.
  3. Додајте последњи састојак - уље и извршите последњу серију теста.
  4. Наставите да пржите палачинке у тави.

Користећи читаву запремину теста, прелазимо на дегустацију укусних и безобразно једноставних посластица уз чај или кафу.

На чају нагните палачинке

Требаће нам:

  • црни или зелени чај - једна и по чаша;
  • брашно - 9 кашика. л са добрим тобоганом;
  • прашак за пециво - 1,5 кашика кашике;
  • шећер - 4,5 кашике. л .;
  • биљно уље - 1,5 кашика. л .;
  • со је прстохват.

Да бисмо остварили наше планове, вршимо следеће манипулације:

  1. Чај прво треба справити. Пошто је у време повезивања са другим састојцима, посебно са уљем, шећером и сољу, чај је већ требало охладити.
  2. По завршетку мешања претходно комбинованих састојака, лагано унесите брашно са прашком за пециво.
  3. Достижемо потпуну хомогеност теста и настављамо да пржимо ружичасте палачинке.

Палачинке сервирамо уз ваш омиљени надјев или мало залогаја са џемом.

Кување на саламури

Да бисте направили палачинке на саламури, требат ће вам:

  • брашно - до пола килограма;
  • кисели краставац од парадајза или краставаца (није замућен) - 1500 мл;
  • биљно уље - 50 мл;
  • сода - 1,5 тсп.

Мешање теста, где је раствора узета као основа, одузеће вам само неколико минута времена:

  1. Брашно комбинујемо са содом и одмах у њих улијемо слани лук и уље.
  2. Хладите док не буде хомогена и, не одгађајући ни минут, јер сланина може ући у седимент, пређите на печење палачинки.

Палачинке на саламури имају пријатну зачињену арому због присуства у саламури традиционалних зачина за киселе краставце. Овакве палачинке најбоље је комбиновати са пуњењем поврћем и гљивама.

Са соком од јабуке и лимуна

Састојци за мршаве палачинке на две врсте сока:

  • сок од јабуке - 150 мл;
  • лимунов сок - 15 мл;
  • вода - 2,5 чаше;
  • брашно - 1,5 шоље;
  • шећер - 0,5 шољица;
  • прашак за пециво - 15 г;
  • уље - 25 мл.

Кренимо да кувамо мршаве палачинке на соку:

  1. Почињемо са кувањем комбинујући расуте производе.
  2. Тада изводимо сличну акцију са течним састојцима. Међутим, треба да буду на собној температури.
  3. Поделите течност на два дела, сипајте је у мешавину.
  4. Након мешања убацимо другу порцију и гнетимо док се не добије класично тесто за палачинке.
  5. Након што смо таву намазали уљем, испржили смо „сочне“ палачинке.

Такве палачинке су идеално у комбинацији са слатким пуњењем и џемом.

Палачинке на сојилк

Следећи рецепт није брз као претходно представљен. Тесто за његову примену захтева инфузију 2 сата. У исто време, палачинке ће се свидети и ревносним противницима мршавих јела.

Да бисмо припремили тест за палачинке са сојиним млеком, припремићемо:

  • сојино млеко - 150 мл;
  • брашно - 200 г;
  • вода - 150 мл;
  • маргарин (биљни) - 75 г;
  • мед - 45 г;
  • шећер - 40 г;
  • со је прстохват.

Корак по корак рецепт:

  1. Измеримо потребну количину брашна, соли и шећера, а затим помешамо ове компоненте са растопљеним маргарином, топлом водом и сојиним млеком.
  2. После мешања састава, прекријте га лепљеним филмом и ставите у фрижидер неколико сати.
  3. Након тог времена почињемо са кувањем укусних палачинки.

Желимо вам, као и вашим гостима, да овај ужитак уживате у уживању и дивите се његовом неупоредивом укусу.

Са квасцем

А сада, с обзиром на популарност палачинки, представљамо вам рецепт за мршаве палачинке са квасцем по старом рецепту. Метода захтева велику удаљеност теста, па је боље да је гнетете увече, а палачинку печете ујутру.

Састојци

  • пшенично брашно - једна и по шољица;
  • хељдино брашно - 45 г;
  • свежи пресовани квас - 25 г;
  • шећер - 25 г;
  • со - 8 г;
  • уље - за укус, за пржење;
  • вода - по потреби, али не мање од чаше.

За припрему савршених палачинки са квасцем, следимо следеће препоруке:

  1. Отприлике 12 сати пре почетка пржења палачинки помешамо целокупну масу хељде и половину масе пшеничног брашна.
  2. Сипајте у мешавину две врсте квасца од брашна, разблажених у 1/2 шоље топле воде. После мешања састава, шаљемо га у фрижидер.
  3. Ујутро или нешто после 12 сати ометамо преосталу количину пшеничног брашна, соли, шећера.
  4. Опет пустите тест да чека повећање масе. Требат ће вам око пола сата.
  5. Сада уливамо топлу воду у малим оброцима, постижући густу конзистенцију теста - требало би да буде као масна павлака.
  6. И тек сада почињемо са припремом палачинки.

Испадају величанствено, укусно, као у селу баке. Вријеме проведено плаћа се каматама!

На пиринчом чорбу

За кување добијамо:

  • брашно - 500 г;
  • биљно уље - 100 мл;
  • пиринач - 340 г;
  • шећер - 75 г;
  • сода - 1 кашика кашике;
  • грожђице - 1 чаша;
  • со - прстохват.

Кренимо са кувањем:

  1. Наведена количина риже кухана је у три литре воде док не скува. Након филтрирања бујона од риже, требало би да добијете око 1,5 литара готове базе за палачинке. У том случају, декоција не сме бити претерано густа: дозвољена густина је течни млеч. Пре комбиновања са осталим састојцима, чорба се мора охладити.
  2. У супу помешамо брашно, шећер, со, уље и соду.
  3. Течна кисела павлака - управо таква конзистенција треба да постане тесто за палачинке.

Такве палачинке добро иду уз слатке грожђице. Да бисте направили ову посластицу, оперите и кратко парите грожђице у слаткој врућој води.

Мршаве палачинке, без обзира на технологију кувања и састав састојака, укусне су и оснажују уста. Међу њиховим предностима ваља поменути шири списак прихватљивих течних подлога, а у неким случајевима и убрзани начин мешања теста.

Слично:Још од аутора: