Парена риба у лаганом шпорету идеално је јело које изгледа нежно, укусно, нискокалорично и веома корисно. Биће диван ручак ако га скухате уз додатак других производа или лагану вечеру сама по себи.
Садржај материјала:
Класичан рецепт
Ако се одлучите да први пут скухате рибу за пар, прво употребите традиционалну методу за процену пуног потенцијала овог јела, неочекиваног додатним састојцима.
Основни састојци:
- вода за пару;
- један или два комада рибљег филета, било којег, по вашој жељи;
- зачињивање по избору.
Процес кухања:
- Припремите рибљи филе, поспите одабраним зачинима, додајте мало соли и црног бибера. Можете купити готову мешавину биља посебно за рибу.
- Комаде ставите у посебан пладањ за кухање који је предвиђен за парење.
- Сипајте воду у посуду. Тачна количина зависи од запремине посуде, али обично је довољно 1,5 до 2 литра.
- Затворите уређај, подесите жељени режим, тј. "Парно", и време 30 минута. Након тог времена, јело ће бити у потпуности спремно за употребу.
Како се куха у фолији
Познато је да јела кухана на пари добро задржавају своја корисна својства, али риба у фолији у лаганој шпорет ће постати још вреднија и њежнија.
Основни састојци:
- отприлике 100 грама киселе павлаке;
- килограм рибљег филета или само комада;
- зачини по вашем укусу;
- пола лимуна.
Процес кухања:
- Рибу оперемо, ако је потребно, поделимо на комаде средње величине. Добро их поспите зачинима, по вашем укусу и премажите киселом павлаком. Неки користе мајонез.
- Лимун нарежите на кришке, ставите га на фолију, одозго - рибу и све добро умотајте тако да не буде празнина. Преместимо радни комад у посебну посуду за више кухања.
- Сипајте воду у посуду (око један и по литра), укључите уређај у режиму „кухања на пари“ и причекајте пола сата.
Са кромпиром
Основни састојци:
- пола килограма било које рибе;
- зачине по вашој жељи;
- око 20 грама путера;
- 5 до 6 кромпира;
- пола лимуна.
Процес кухања:
- Рибу припремамо, оперемо, осушимо, нарежемо на комаде и добро посипамо зачинима.
- Кромпир такође ослобађамо од коштица, нарежемо га на кришке и обришемо зачинима, темељено на њиховим укусним преференцијама.
- Кромпир и рибу преместимо на пладањ за кување на пари, прекривамо производе кришкама лимуна и кухамо у режиму „паре“ око 30 минута. Спремност одређује кромпир, а служи се са путером.
Парена риба са поврћем у шпорет
Риба и поврће - независно јело, здрава и срдачна вечера за читаву породицу.
Такво јело може се конзумирати код већине хроничних гастроинтестиналних патологија, као и свима који једноставно прате здраву исхрану.
Основни састојци:
- три кашике киселе павлаке;
- око 300 грама рибе с мало масти;
- разне зачине по вашој жељи;
- свеже зеље;
- броколи и карфиол - сваки по 100 грама;
- једну паприку.
Процес кухања:
- Све ово поврће оперемо, припремимо. Одрежите врх паприке и извадите семенке, месо нарежите на мале коцкице. Купус делимо на цвасти.
- Рибу нарежемо на порције, прерадимо прво зачинима, а потом и павлаком.
- Све стављамо на посебан пладањ - прво рибу, а затим поврће. Мало посолите храну.
- У посуду сипајте праву количину воде (око један и по литра), укључите режим „паре“ 20 минута. Тачно вријеме овиси о моделу уређаја, врсти рибе и величини исјечених порција.
- По завршетку програма, послужите јело посуто насјецканим свјежим биљем.
Кување са пиринчем
Основни састојци:
- отприлике 300 грама риже у сувом облику;
- зачини по вашој жељи;
- килограм рибе;
- 0,5 литара воде.
Процес кухања:
- Исперите пиринач тако да вода постане скоро прозирна. Ставите је у посуду са мултикукаром и напуните је водом, не заборављајући да зачините зачинима.
- Рибу поделите на оброке, поспите их одабраним зачинима и мало пошкропите лимуновим соком.
- На пиринач у посуди поставите жичани носач, а затим посуду за парење. Ставите рибу у њу.
- Затворите уређај и кухајте на програму „Пиринач“ око 15 минута. То би требало бити довољно како рижа и риба достигну жељено стање.
Паприке од рибе на пари
Основни састојци:
- отприлике 500 грама било које рибе;
- зачине, на основу њихових укуса;
- две кришке хлеба;
- један лук.
Процес кухања:
- Огулите и насјецкајте лук, намочите хлеб у воду, све ставите у посуду средње величине.
- Очистите рибу ако немате филете. Прво је исеците на комаде, а затим прођите кроз млин за месо. Можете користити миксером, али тада ће маса изаћи потпуно пире.
- Сједините лук и хлеб са млевеном рибом, све зачините зачинима, добро измешајте.
- Ставите воду (око 1,5 литара) у посуду за више кухања, од рибље масе обликујте округле гредице и ставите их у посуду за пару.
- Укључите уређај за програм "Кување на пари" и причекајте 30 минута.
Парена црвена риба
Црвена риба је прилично скупа, али увек се испостави да је укусно јело. Најчешће се пече, али покушајте бар једном да је направите на пари.
Основни састојци:
- неколико одрезака црвене рибе;
- двије кашике маслиновог уља;
- зачини по вашој жељи;
- кашика соја соса.
Процес кухања:
- У посуду ставите назначену количину маслиновог уља, сојиног соса и врло мало црног бибера. Промените.
- Рибље одреске исперите, обришите папирним пешкиром тако да буду потпуно суви и ставите у посуду са мешовитом маринадом. Ставите комад у фрижидер на неколико сати да све буде добро засићено.
- Сипајте воду у посуду са мултикукаром, тамо обавезно сипајте зачине. Биће веома укусно ако додате ловоров лист и суво биље.
- Након одређеног времена, одреске пребаците у посуду за пару, ставите га у апарат и укључите програм "Стеам".
- Након отприлике 15 до 20 минута, риба ће бити спремна. Тачно време зависи од снаге уређаја и дебљине комада рибе који су у њему.
Парење рибе је задовољство. Брзо, не марцо, сочно и укусно!
