Сви смо навикли да печемо ово пециво по стандардном рецепту, али ако посматрате пост или желите испробати неку другу опцију, тада је шарлота без јаја најбољи избор за то.
Садржај материјала:
Једноставна шарлота без јаја на кефиру
Потребни производи:
• три јабуке;
• 300 милилитара кефира;
• 10 грама прашка за пециво;
• 150 грама брашна и исто толико каше;
• прстохват соли;
• 0,15 кг шећера;
• пола чаше биљног уља.
Процес кухања:
1. У дубоку посуду ставимо све растресите састојке, добро измешамо.
2. Затим сипати кефир и уље, довести до хомогености.
3. Из јабука уклањамо тврду језгру и нарежемо их на кришке.
4. У посуду за печење прво ставите јабуке, а затим и тесто.
5. Извадимо у рерну загрејану на 200 степени 10 минута, затим смањимо температуру на 180 и кувамо још 30 минута.
Пан рецепт
Рецепт за шарлоту са јабукама у тави је врло једноставан, погодан за оне који немају пећницу, али стварно желе мирисне пециве.
Потребни производи:
• две јабуке;
• кашика прашка за пециво;
• 100 грама брашна и каше;
• 150 грама шећера;
• 0,2 литара кефира;
• 100 милилитара биљног уља;
• прстохват соли.
Процес кухања:
1.Све мешамо све суве састојке, затим уливамо течност - уље и кефир, мешамо док не постане глатко.
2. Изрезати кожицу од јабука, извадити средину са семенкама и исећи их на мале кришке. Посламо на тест и доведемо до хомогености.
3. Ставите таву на шпорет, добро је загрејете и намажите биљним уљем.
4. Направимо просечан ниво загревања и сипамо припремљено тесто у посуду.
5. Покријте поклопцем и кувајте око 40 минута.
Цветаевски пита од јабука без јаја
Следећи производи се препоручују:
• две кашике лимуновог сока;
• 300 грама киселе павлаке;
• пет јабука;
• 200 грама шећера;
• 150 грама путера;
• 0,25 кг брашна;
• кашика прашка за пециво.
Процес кухања:
1. Припремите дубоку посуду, ставите прашак за пециво, брашно и путер. Мешајте рукама док се не формирају мрвице.
2. Улијте 100 грама киселе павлаке, поново мешајте док не постане глатко, умотајте у обложен филмом и ставите у фрижидер на 25 минута.
3. Јабуке огулите, извадите тврду средину и исеците на кришке. Поспите са мало лимуновог сока да не потамне.
4. Покријте одабрани облик папиром, а затим равномерно распоредите тесто по дну, тако да покрије и бочне стране. На врх ставите јабуке.
5. Преосталу павлаку умутите са шећером и сипајте две кашике брашна. Са оним што се догодило прекријте пуњење пита.
6. Кухајте прво 20 минута на 180 степени, а после браон још 20 минута, али на 140 степени.
Кување у млеку
Потребни производи:
• чаша шећера;
• 10 грама прашка за пециво;
• три кашике биљног уља;
• две и по шоље брашна;
• три јабуке;
• чаша млека;
• чаша шећера.
Процес кухања:
1. Маслац се меша са млеком, а затим сипамо брашно претходно повезано са прашком за пециво и шећером.
2. Јабуке огулите, од њих исеците језгро и исецкајте на танке кришке.
3. Ставите јабуке у калуп и напуните их припремљеним тестом.
4. Извадимо у рерну загрејану на 180 степени и доведемо до спремности у року од 40 минута.
Вегетаријанска шарлота без јаја
Вегетаријанска шарлота је пециво у којем се све компоненте животињског порекла замењују биљним. Али не плашите се, они су у продаји.
Потребни производи:
• пола чаше палминог или кокосовог шећера;
• кашичица млевеног цимета;
• пола чаше кокосовог млека;
• чаша воде;
• три јабуке;
• једну и по шољу интегралног брашна;
• једна и по чаша каше;
• прстохват млевеног ђумбира;
• пола кашичице соде.
Процес кухања:
1. У било коју одговарајућу посуду ставите шећер, кашику, брашно и све наведене зачине, добро измешајте.
2. У мешавину нежно сипајте кокосово млеко и воду, непрестано мешајући садржај. Овде сипајте соду и доводите у хомогено стање.
3. Сипајте мало каше у калуп, најбоље силиконски, да се пецива не залепе и не запале.
4. Затим у њега улијте половину теста и прекријте јабукама, које претходно морате опрати, извадите језгру и нарежите на танке плошке.
5. Налијте надјев остатком теста, равномерно га распоредите и извадите торту да се пече у рерни око 40 минута, загревајући је на 180 степени.
Са јабукама и медом у шпорет
Потребни производи:
• две кашике меда;
• кашика соде;
• чаша кефира, брашна, каше, шећера;
• пола чаше биљног уља;
• кесица ванилин шећера;
• пет јабука.
Процес кухања:
1. Помијешајте кашу са шећером, сипајте кефир и оставите 20 минута.
2. Спојите између себе све састојке наведене на листи, осим јабука, па их додајте у кашу с кефиром.
3. Огулите јабуке, исеците језгру и претворите их у танке кришке.
4. Прво ставите јабуке у посуду за мулти-кухало, а затим их напуните тестом.
5. Укључите уређај у режиму „Печење“ на сат времена. Након тог времена, без скидања торте, оставите да се охлади и послужите.
Леан Цхарлотте на соку од поморанџе
Леан цхарлотте према овом рецепту припрема се на бази сока од поморанџе, који је боље исциједити.
Потребни производи:
• две чаше брашна;
• 150 грама шећера;
• 70 милилитара биљног уља;
• кашика соде;
• три јабуке;
• 0,15 литара сока од поморанџе;
• прстохват соли;
• 30 милилитара јабуковог сирћета.
Процес кухања:
1. Помијешајте сок од поморанџе са шећером, сипајте сирће, затим уље, додајте соду и сол и све добро промијешајте док не постане глатко.
2. Сипајте брашно и извадите тесто.
3. Јабуке огулите, извадите средину од њих, исеците на кришке.
4. Ставите здробљене јабуке у калуп, напуните их тесто и испеците торту у рерни претходно загрејаној на 180 степени око 50 минута. Након спремности оставите да се охлади и тек након тога извадите из калупа.
