Шарлота на павлаци је јединствена торта, нема другог начина.
И, истина: кухати пециво брзо, а свака домаћица ће увек наћи производе. Постоји много рецепата за шарлоту, али сви су једноставни и једноставни, тако да ће их моћи применити чак и они који тек уче да пеку.
Садржај материјала:
Класична Шарлота са јабукама и павлаком
Класична шарлота је пециво, познато је од малих ногу и зато га посебно воле сви. Појести комад је попут повратка у детињство. Ако чекате госте на чај, испеците шарлоту по традиционалном рецепту. И лако вам је и пружите им пријатне емоције.
Састојци
• 1 кашика. брашно;
• 1 кашика. шећер
• 1 кашика. павлака;
• 3 јаја;
• 3-4 јабуке;
• ванилин - по укусу.
Како кувати?
1. Оперите, огулите и исеците јабуке на мале кришке.
2. Просијте брашно.
3. Умутите јаја са шећером.
4. Додајте павлаку, брашно и ванилију, промешајте. Резултат је тесто са течном, али густом конзистенцијом.
5. Налијте уље за печење уљем, равномерно распоредите јабуке по дну, сипајте тесто.
6. Пеците у претходно загрејаној рерни на 200 ° Ц 30-40 минута.
Како скувати десерт у лаганој шпорет
Цхарлотте у спором шпорету - шта би могло бити лакше? Не морате бринути о укусу. Значи топи се у устима! Увек се испусти прозрачан и једе се са праском. Дакле, кување у спором шпорету уопште није лењост, већ пригода да своју вољену љубав посветите додатним минутама.
Састојци
• 1 кашика. павлака;
• 1 кашика. гранулирани шећер;
• 1 кашика. пшенично брашно;
• 1 јаје;
• 3 јабуке;
• пола кашичице соде бикарбоне;
• 2 кашике кашике. кашике сирћета (3%);
• ванилин - по укусу;
• шећер од глазуре - неколико кашика за украс.
Како кувати?
1.Огулите и исеците јабуке на мале кришке.
2. У бујној маси умутите јаја са шећером.
3. Додајте павлаку, просијано брашно, ванилин и соду, посољену сирћетом. Промените.
4. Подмажите посуду за мултицоокер са уљем, тамо сипајте тесто.
5. Затим положите јабуке.
6. Кувајте у режиму „Печење“ 90 минута.
7. Затим пређите на режим „Грејање“ и оставите још пола сата.
8. Пире са сервираним шећером од глазуре прије послуживања.
Шарлота на павлаци са кашом у рерни
На први поглед може се чинити да су сви рецепти шарлоте исте врсте. Али то је далеко од случаја - сваки има своју гужву. Овде је ситуација слична: каша и пола чаше ораха играју важну улогу и доносе занимљиве нијансе укуса.
Мала одступања од уобичајеног рецепта никада неће наштетити, већ ће само обогатити осећаје укуса. Уместо ораха, покушајте да додате неке друге, попут кикирикија или бадема. Или у јабуке додајте киселе бобице, попут брусница, трешања или краста. Бићете пријатно изненађени јер је тако једноставно, али тако укусно!
Састојци
• половина чл. пшенично брашно;
• половина чл. кашица;
• 1 кашика. гранулирани шећер;
• половина чл. кефир;
• половина чл. павлака;
• 2 јаја;
• 5 јабука средње величине;
• половина чл. ораси;
• 1 кашика прашка за пециво.
Како кувати?
1. Кефир помешајте са павлаком, сипајте кашу са смешом пола сата, да прокључа.
2. Просијте брашно.
3. Додајте јаја са сецером, туците их руком са вици или миксером.
4. Додајте мешавину каше, кефира и павлаке, измешајте.
5. Сипајте брашно и прашак за пециво, мешајте док не постане глатко.
6. Јабуке огулите од коре и језгра, исецкајте на коцкице 1-1,5 цм.
7. Осетите орахе.
8. Пекач премажите уљем и поспите кашиком.
9. Улијте две трећине теста.
10. Поспите мало орасима.
11. Ставите све јабуке и поспите их остатком орашастих плодова по врху.
12. Улијте остатак теста.
13. Пећница на температури од 180 ° Ц око 50-60 минута. Спремност за проверу дрвеним скелетом.
14. Охладите се мало и можете послужити.
Шарлота на креми са додатком путера
При кувању сластица са путером важно је знати исправне пропорције, јер у противном печени производи могу испасти маснији и маснији, а не њежни и прозрачни. Стога, ако чекате госте или само желите да удовољите домаћим колачима, слободно дајте предност овом рецепту.
Састојци
• 1 кашика. брашно;
• 1 кашика. шећер
• 100 г киселе павлаке;
• 200 г путера;
• 3 јаја;
• 4 јабуке;
• пола малог лимуна;
• 5 г прашка за пециво;
• пола кашичице цимета.
Како кувати?
1. Умутите јаја са шећером до пена.
2. Додајте павлаку, мекани путер, измешајте.
3. Сипајте брашно, прашак за пециво и цимет, припремите тесто.
4. Јабуке огулите, исецкајте на равне кришке и на њих пошкропите лимунов сок.
5. Ставите јабуке у науљену посуду за печење.
6. Тесто ставите на врх и поравнајте.
7. Пеците на 180 ° Ц 50 минута.
Њежна шарлота са павлаком
Да ли је могуће направити торту на основу шарлоте? Наравно! Изненадит ћете се колико је то једноставно и једноставно. Рецепт доказан годинама, укусна крема плус мало маште приликом украшавања - празнична посластица је спремна!
Заиста, кекс шарлоте и слично је сам по себи врло укусан, а ако му додате нежну крему и свеже воће за декорацију - песма! И уједно минимум времена и труда.
Састојци
• 1 кашика. врхунско брашно;
• 1 кашика. шећер
• 4 јаја;
• 200 г масне киселе павлаке;
• 3 киселе јабуке;
• 2 кашике кашике. кашике шећера у праху;
• пола кашичице прашка за пециво;
• 2 кашике кашике. кашике млевених крекера;
• цимет, какао прах - факултативно.
Како кувати?
1. Умутите јаја са шећером у пјену.
2. Просијте брашно, помешајте са прашком за пециво, додајте јајима. Победи опет.
3. Јабуке огулите, извадите семенке, исеците средње величине у било којој величини.
4. Додајте цимет и млевене крекере у јабуке, промешајте.
5. Ставите јабуке у посуду за печење, прелијте преко теста.
6Пеците у претходно загрејаној рерни на температури од 170 ° Ц током 55 минута.
7. Док се шарлота пече, можете припремити крему: само је потребно да темељно измешате киселу павлаку са шећером у праху.
8. Готове печене производе охладите, премажите врхњем и поспите какаом у праху.
Рецепт за цимет
Шарлота на павлаци с циметом је одлична опција за слатки зуб. Мало загријавања зачина доданих у тесто - и обезбеђено је добро расположење.
Састојци
• 3 велике јабуке;
• 3 јаја;
• 250 г киселе павлаке;
• 250 г брашна;
• 250 г шећера;
• пола кашичице соде;
• ванилин, цимет - опционално.
Како кувати?
1. Умутите јаја са шећером.
2. Додајте павлаку, цимет и ванилин, измешајте.
3. Просијте брашно, помешајте са содом, додајте киселој павлаци и смеђи јаја, помешајте - тесто је спремно.
4. Јабуке оперите од коре и семенки, исеците на кришке било ког облика.
5. У плех за печење распоредите наизменично слојеве теста (укупно 3 слоја) и јабуке (укупно 2 слоја).
6. Пеците око 50 минута. на температури од 180 ° Ц.
Најлепша шарлота на павлаци
Ни највећи стручњак за печење не може сигурно да узме такву торту. Испада да су сви величанствени и прозрачни. Па, врло добар рецепт, доказан од стране кулинарских стручњака.
Састојци
• 200 г киселе павлаке;
• 100 г путера;
• 2,5 кашике. брашно;
• 1 кашика. шећер
• 4 незаслађене јабуке;
• 2 јаја;
• 3 кашике кашике. кашике меда;
• 2 кашике прашка за пециво;
• со - прстохват.
Како кувати?
1. Шећер намажите са путером.
2. Сипајте павлаку и јаја, мед, измешајте.
3. Сипајте брашно, сол и прашак за пециво, измешајте.
4. Јабуку оперите од коре и семенки, насјецкајте насумично.
5. У тесто додајте јабуке, измешајте.
6. Пеците у претходно загрејаној рерни 50 минута на 180 ° Ц.
Рецепт за желе
Без сумње, ово је рецепт за најсофистицираније љубитеље шарлота. Деликатна и сочна, необична и посебна. Опција кухања је мало сложенија од традиционалне, али је апсолутно вриједна тога. А ако додате бобице у надев од јабука (на пример, јагоде, рибизла или лингонберри), испоставиће се не само укусно, већ и елегантно. Препустите се себи и својим најмилијима, испробајте нешто ново и необично!
Састојци
• 650 г брашна;
• 250 г масне киселе павлаке;
• 5-6 јабука;
• 6 јаја;
• 200 г путера;
• 225 г шећера;
• 1 чај л прашак за пециво;
• 20 г кромпировог шкроба;
• ванилин шећер - по избору;
• прстохват соли.
Како кувати?
1. Уливање: тукли врхње (200 г), шећер (40 г), 2 јаја и скроб.
2. Пуњење: јабуке огулите, исецкајте на кришке, пребаците у шерпу. Поспите шећером (60 г) и ставите на тихој ватри док јабуке не буду карамелизоване.
3. Тесто: истуците јаја (4 комада) са шећером (125 г), додајте 50 г киселе павлаке, меког путера, соли и ванилин шећера. Додајте брашно, прашак за пециво и промешајте. Покријте тесто и охладите на хладном месту.
4. Тесто није густо разваљано, пребацити у посуду за печење, формирајући бочне странице; ставите јабуке и прелијте их пуњењем павлаке.
5. Пећи 45 минута на 180 ° Ц.
