Шпагете с плодовима мора - јело које је врло често у Италији, Француској и другим европским земљама. Умак се може кухати сваки пут другачије - кремаст, павлака, парадајз, бели лук. Све зависи од маште домаћице и укусних склоности њених гостију. Припремајући јела представљена у овом чланку, сигурно ћете се изненадити јер је овде 8 интерпретација, од којих је свако оригинално и има другачији укус од осталих. Ваши пријатељи неће моћи да сакрију узбуђење празничног стола у вашем дому.
Садржај материјала:
Шпагете од морских плодова у кремастом сосу
Крем сос даје посебну њежност морским плодовима. Кухати шпагете са становницима мора у кремастом сосу прилично је једноставно, и што је најважније, брзо. Сви ће сигурно ценити труд домаћице.
Састојци
- 0,4 кг шпагета;
- 0,3 л врхња;
- ½ кг морске хране;
- 2 кашике. л маслиново уље;
- 2 шалотке;
- зачини.
Кување
- Пасирате сецкани лук, а затим додајте врхње и зачине.
- Након 2 минуте, можете започети пирјање морских плодова на пар минута.
- Скувајте шпагете. Сипајте сос у промућену тестенину.
- Приликом послуживања, јело украшавамо биљем, а у идеалном случају - босиљком.
Рецепт за павлаку
Лагани зачински укус киселог павлаке чини јело невероватно нежним и укусним.
Састојци
- ½ кг морске хране;
- 1/5 кг пасте;
- 0,1 л киселе павлаке;
- 1 кашика. л путер;
- 3 кашике. л сунцокретовог уља;
- бели лук
- 1/5 кг сира;
- лук;
- зачини
- лимун.
Кување
- Пирјајте морску храну 5 минута у кипућој води.
- Загрејемо мешавину уља, у њему пржимо сецкани бели лук и лук. Баците плодове мора, напуните га павлаком, зачините зачинима и прелијте сиром.
- Скухајте тестенину, ставите је у сос, пажљиво самељите и распоредите на тањире. Послужите са зачинским биљем.
У сосу од парадајза
Љубитељима парадајз тјестенине у умацима дефинитивно ће се свидети ово јело. Његова пикантност је пријатно изненађујућа. Шпагете у сосу од парадајза савршен је за вечеру, а родбина ће бити пресрећна.
Састојци
- 0,3 кг пасте;
- ½ кг морског коктела;
- лук;
- бели лук
- 2 парадајза;
- 2 кашике. л тјестенина од парадајза;
- 0,1 литра белог вина;
- 0,1 л маслиновог уља;
- зачини, зачини.
Кување
- Парадајз огулите, самељите блендером или три ситно рендирајте.
- Попржите сецкани бели лук и лук, додајте смесу из претходног кора, зачине, зачине и пасту од парадајза.
- У сосу раширимо морску храну и после 3 минуте прокухамо шпагете.
- Послужите украшавање зеленилом.
Смрзнути морски плодови шпагета
Од смрзнутих препарата сасвим је могуће припремити укусна и здрава јела. Најбоље је направити умак од морских плодова за предметно јело, биће укусан и мирисан.
Састојци
- 0,4 кг пасте;
- ½ кг морске хране;
- 1/5 Л креме;
- 4 жлице. л маслиново уље;
- 1 кашика. л путер;
- бели лук
- зачини, зачини.
Кување
Ако је домаћица одлучила да кува од смрзнуте хране, одмрзните је на собној температури. Ово ће сачувати њихова корисна својства и сочност.
- Куване шпагете прелијте маслиновим уљем.
- Пржите морске плодове у мешавини уља, додајте сецкани бели лук, зачине и павлаку.
- Пре послуживања, сос прелијте преко јела и украсите зачинским биљем.
Са гљивама
Гљиве с морским плодовима у комбинацији стварају диван тандем. Шпагете са таквим компонентама биће нагласак на празничном столу.
Састојци
- 1/5 кг пасте;
- 0,4 кг морских плодова;
- 1/5 кг гљива;
- лук;
- бели лук
- 1/5 л креме;
- 0,1 кг пармезана;
- биљно уље;
- зачине.
Количина белог лука може се подесити у зависности од укусних склоности домаћице. Али у сваком случају, немојте то превише износити.
Кување
- Скувајте шпагете.
- Пржите сецкани бели лук, лук, шампињони и морски плодови. Додајте зачине, сипајте врхње и пирјајте све састојке заједно неколико минута.
- Пре послуживања, сос улијте у тестенину, прекријте јело сиром, украсите руколом или першуном.
Шпагете од морских плодова Нери
Тјестенина Нери ријетко се налази у супермаркетима, али куповином ћете бити задовољни. Укус такве тјестенине племенит је и профињен, а изглед се не може назвати тривијалним.
Састојци
- 0,4 кг;
- 1/5 Л креме;
- 0,4 кг морских плодова;
- 2 кашике. л маслиново уље;
- лук;
- зачини.
Кување
- Пасиран сјецкани лук, сипајте врхње и зачините зачинима.
- Додајте морску храну и све заједно пирјајте 3 минута.
- Готов сос сипајте куханом тјестенином Нери.
- Пре сервирања, рафинирано јело украсите першуном, сезамовим семенкама и босиљком.
У кремасти прелив од белог лука
Направити сос је врло једноставно. Пуњење испада укусно и ароматично, свидеће се свима који га пробају.
Састојци
- 0,3 кг пасте;
- 0,4 кг морских плодова;
- лук;
- бели лук
- 0,3 л врхња;
- биљно уље;
- зачини, зачини.
Кување
- Скухајте шпагете и у међувремену припремите сос.
- Попржите исјецкани бели лук и сјецкани лук, зачините зачинима.
- Садржај тепсије напуните кремом, посолите и баците морску храну.
- Приликом послуживања, комбиновано пасирано комбинујте с ароматичним пуњењем и поспите насјецканим зачинским биљем.
Црне шпагете са плодовима мора
Црни шпагети није само необичне боје, већ и оригиналног укуса. Соја сос даје овом јелу пикантност и ствара племенит окус. Јело ће сигурно постати главна ствар на празничном столу. Припрема црних шпагета с морским плодовима у соја сосу није теже него иначе, главна ствар овдје је жеља домаћице и, наравно, доступност оригиналних тјестенина.
Састојци
- 0,4 кг морских плодова;
- 0,4 кг црне пасте;
- 0,15 кг пармезана;
- 3 кашике. со сос сос;
- 1 кашика. л маслиновог уља;
- зачини.
Кување
- Кухајте црне шпагете до половине.
- Пржите морске плодове, зачините зачинима и још мало пирјајте.
- Црну тјестенину прелијте сосом, поспите пармезаном и по жељи било биљем.
Припремом тјестенине према било којем од горе наведених рецепата, сигурно ћете бити задовољни, а ваши гости ће бити импресионирани тестираним јелима. Упадују у необичну комбинацију морских плодова са сојом, врхњем, павлаком, парадајзом и другим сосима. Свака тјестенина има оригиналан укус и привлачи племениту арому свих који успавају у ишчекивању за столом.
