Црни хљеб је омиљени на столу, прво се једу сендвичи или крутони на њему. Крекери се служе уз супе и општа јела, одлична су ужина. У посљедње вријеме постало је популарно куповати ражене крекере свих врста укуса за пиво. И само штедљиве домаћице знају да их можете направити са минималним трошковима код куће. Кувани по провереним рецептима крекери у рерни од смеђег хлеба, постаће омиљени на вашем столу!
Садржај материјала:
Како и колико сушити крекере у рерни
Нема посебних препорука у вези с тим, време зависи од степена свежине и врсте хлеба, као и од карактеристика ваше пећнице. Ако вам требају више тостираних крекера, пржите их дуже од 20-25 минута, понекад је довољно само сушење 10-15 минута. Хлеб се може узимати свеж или чорбан, а друга опција ће се лакше сећи и брже осушити.
Основни састојци:
- браон хлеб - 400 г;
- пергамент.
Кување:
- Крух нарежите на танке кришке, а величину можете прилагодити по сопственом нахођењу.
- Морате резати хлеб посебним ножем, тада се неће дробити, а кришке ће бити равномерне и исте дебљине.
- Прекријте пергамент папиром за печење, ако сте сигурни да хлеб неће изгорети у рерни, овај корак можете прескочити.
- Распоредите кришке хлеба на лим, размажите их тако да се равномерно осуше.
- Поставите лим у рерну, укључите режим конвекције на температури од 180 степени. Сушите хлеб најмање 20 минута. Хттпс: //иоуту.бе/Нкд6рЦ1бв58
Једноставни крекери у рерни од смеђег хлеба
Основни састојци:
- векна хлеба.
Кување:
- Хлеб се може узимати и свеж и устајао. Остале кришке црног хлеба са стола ће се учинити.Досадна домаћица не нестане, све иде у покрет.
- Изрежите на кришке произвољног облика, ставите на лим за печење. Извадите мрвице до максимума, у противном ће изгорјети током сушења.
- Пеците у рерни на средњој температури. Спремност за одређивање према укусу.
- Извадите из рерне, охладите и можете послужити.
Ако сте раније мислили да је прављење крекера у рерни тешко - ово је грешка, они се припремају лако и једноставно!
На пиво са сољу и зачинима
Основни састојци:
- црни хлеб;
- мала кухињска со;
- зачини за месо;
- биљно уље.
Кување:
- Смеђи хлеб нарежите на мале коцкице или сламке. Склопите их у пластичну кесицу
- У паковање додајте зачине, сипајте биљно уље. Добро протресите кесу тако да се све помијеша.
- Излијте садржај паковања на лим. Пеците у рерни док не постане хрскав.
- Извадите кад сте спремни, посолите, оставите да се охлади и можете послужити уз пиво.
Домаћи крекери изненадит ће вас својом хрскавошћу и укусом. Будите сигурни да су припремљени са љубављу и без штетних укуса.
Зачињена залогај за пјенаст напитак
Основни састојци:
- ражени хлеб - 450 г;
- маслиново уље;
- љута млевена паприка;
- коријандер;
- со.
Кување:
- Исеците танко исечене на тракице. Ако се хлеб дроби, није га потребно превише ситно резати.
- Даље, хлеб морате ароматизирати папром, најбоље је да то направите у кеси, као у претходном рецепту или директно на лиму за печење. Поспите великодушно папром, коријандром и поспите уљем. Захваљујући путеру, зачини ће се залепити за хлеб, иначе ће остати на лиму.
- Пеците док не постане хрскава, извадите, посолите. Паприка по укусу ако је потребно. Служите охлађено до пенастог напитка. Хттпс: //иоуту.бе/л0АЛОКС0ЗКНв
Крекери од белог хлеба
Комбинација црног хлеба и белог лука је веома успешна. Верујте да ће се ова ужина редовно појављивати на вашем столу. А све зато што се крекери припремају од најобичнијих производа и то брзо!
Основни састојци:
- ражени хлеб - 550 г;
- бели лук по укусу;
- со, зачини;
- биљно уље.
Кување:
- Кришке хлеба помешајте са маслацем и зачинима, прелијте маслацем, тако да се све добро запече.
- Истисните бели лук кроз пресу, можете га одмах ставити на хлеб и измешати. Међутим, када печете, бели лук може да изгори, биће много боље ако из њега истиснете сок кроз сито. Намажите кришке хлеба овим соком.
- Пеците до хрскаве на температури пећнице 180 степени.
- Посолите бели крекер након што се хлеб осушио, мада по жељи можете додати и сол.
Арома током припреме ражних крекера по овом рецепту засипаће се по кухињи!
Како направити сир
Основни састојци:
- хлеб раженог хлеба;
- со, зачини;
- тврди сир - 150 г;
- биљно уље.
Кување:
- Кришке хлеба прелијте маслацем, поспите зачинима и пошаљите да се пеку у врућој рерни.
- Гледајући како постају хрскави, главна ствар је не прекухати.
- Отворите рерну, гурните лим за пржење и поспите крутоне ситно ренданим сиром, тако да свуда. Да бисте били сигурни, лагано помешајте лопатицом, потребно је пажљиво поступити, јер се у противном лако изгоре.
- Затворите рерну, искључите је и причекајте да се сир растопи.
- Сада остаје да се крекери охладе и соли их фином соли. Хттпс: //иоуту.бе/_кДИ_кутк6г
Ароматизирана пилетина и парадајз
Најбржи начин је набавити крекере са аромама пилетине ако користите специјалну зачин који можете купити у продавници. Што се тиче укуса парадајза, ражњићи раженог хлеба се могу мешати са сушеним парадајзом или кечапом.
Основни састојци:
- ражени хлеб - 600 г;
- биљно уље;
- зачин за пилетину;
- сушени парадајз или кечап.
Кување:
- Помјешајте кришке раженог хљеба с пилећом зачином, прелијте биљним уљем.
- Ако користите сушени парадајз, они се додају уз пилеће зачин.Ако хлебним мрвицама желите да додате укус кечапа, помешајте кришке хлеба са сосом. Не требате узимати пуно кечапа, у супротном хлеб ће постати кисео, дуго ће се пећи.
- Осушите хлеб до мрвице, не треба их солити, јер је овај састојак присутан у зачинима од пилетине. Иако је то питање укуса! Хттпс: //иоуту.бе/БгбХ2тРпМјс
Црни хлеб крутон са тимијаном
Основни састојци:
- браон хлеб - 450 г;
- тимијан, со;
- маслиново уље.
Кување:
- Танко нарежите смеђи хлеб, раширите кришке на листу пергамена.
- У посуди помешајте млевени тимијан и маслиново уље. Кулинарском четком премажите сваку кришку, окрените је на другој страни и направите исто.
- Пеците крекере до хрскаве, одмах извадите и посолите. Послужити охлађено.
- Захваљујући тимијану, хлеб ће лепо мирисати. Нема смисла куповати готове крекере, ваши су много укуснији! Хттпс: //иоуту.бе/ИНвМН8ф08ЛУ
