Препоручујемо свим љубитељима популарног кокосовог бара да направе праву торту од богатих. Такав десерт се буквално топи у устима, а његова нежна крема и очаравајућа арома егзотичног ораха вас одушевљавају. Захваљујући слоју кокосових пахуљица и сјајној чоколадној глазури, десерт је укус добар као и сваки познати бар.

Класични рецепт за кокосов орах Боунти

Деликатне и укусне шипке од кокосовог ораха „покориле су цео свет“ и инспирисале сластичаре да направе читаву торту од чоколадног кекса, кокосове креме и глазуре.

За кекс припремите се унапред:

  • 70 мл млека;
  • два јаја;
  • 130 г уља;
  • 110 г гранулираног шећера;
  • 110 г врхунског брашна;
  • 1 кашика кашике прашак за пециво;
  • 60 г какаа.

Састојци за крему:

  • непотпуна чаша млека;
  • пола чаше гранулираног шећера;
  • непотпуна чаша пулпе од кокосовог ораха;
  • пола паковања уља.

Састојци Глазе:

  • 60 г белог шећера и какаа у праху;
  • три кашике млека;
  • 50 грама уља.

У крему можете додати и кашу која ће њену текстуру учинити меком и богатом.

Начин кухања:

  1. Први корак је тући јаја са шећером док не буду течна, а затим додајте уље и поново добро измешајте миксером.
  2. Брашно помешајте са култиватором и какаом, додајте суве састојке у смешу од јаја и измешајте.
  3. Калуп обложите пергаментом и излијте тесто. Пеците бисквит 40 минута (температура - 190 ° Ц).
  4. Затим охладите базу и исеците.
  5. У шерпу сипајте млеко, додајте путер и ставите на шпорет. Кувајте док се маслац не растопи, а затим поспите заслађивачем и кокосом. Помешајте и кувајте док се не згусне.
  6. У другој посуди миксером помешајте млеко, путер, какао и шећер, ставите на ватру и загрејте састојке.
  7. Сада нанесите крему на дно кекса, а другу половину ставите на врх, лагано притисните, прелијте глазуру по површини и странама и поспите кокосом.
  8. Пре сервирања торта треба да стоји на хладном. Боље оставите преко ноћи.

Брзи рецепт без печења

Торта "Боунти" без печења колача такође ће се свидјети својом слаткоћом и укусом. Да бисте то учинили, можете купити готове кексе или обичне колачиће са кратким хлебом.

Састојци

  • 320 г колачића
  • 210 кокосових пахуљица;
  • 480 мл млека;
  • паковање уља;
  • кесица ванилин шећера;
  • 130 г обичног шећера;
  • два жумана;
  • две кашике шкроба и брашна.

Начин кухања:

  1. Узмите два жуманца и пола шећера, умутите док не постане течно. Затим прелијте са пола млека, додајте скроб и брашно и све миксером све добро измиксајте.
  2. Измешајте преостало млеко и шећер и ставите на ватру. Чим млечни напитак почне да кључа, додајте претходно припремљену масу и кухајте док садржај пире не постане пудинг.
  3. Умутите путер и комбинујте са охлађеним млечним пудингом, додајте ванилин шећер, чипс и поново измешајте.
  4. Положите кекс на тањир у слојевима. Ширите сваку крему, а последњи слој креме поспите кокосовим пахуљицама. Десерт ставите на хладно три сата.

Моуссе десерт

Кокосове пахуљице и посни сир су одлична комбинација укуса. А ако користите такав дует у припреми торте, добићете укусан и сладак моуссе десерт.

Састојци

  • 420 г скуте;
  • 120 г брашна;
  • 60 г кокосових пахуљица;
  • 160 г шећера;
  • 140 г путера;
  • 0,5 тсп прашак за пециво;
  • четири јаја;
  • 170 г тамне чоколаде.

Начин кухања:

  1. За пуњење треба да помешате јаје, производ од сира и 60 г шећера, а затим помешајте масу скуте са кокосовим пахуљицама. Ако је пуњење превише течно, додајте мало шкроба.
  2. У воденој купељи растопите путер и чоколаду. Након што се глазура охладила, помешајте је са преосталим шећером и јајима. Треба само да унесете брашно, прашак за пециво и све измешате док не постане глатко.
  3. Улијте половину тесто у пергаментни облик, а затим распоредите кашику сира и напуните га преосталим тестом. Торту пеците сат времена (температура - 170 ° Ц).

Добра торта у мултикукалу

Ако сумњате да можете направити Боунти торту у мулти-кухарици, запишите рецепт и храбро наставите с утјеловљењем десерта. Требат ће вам кокосове пахуљице, можете их купити у кесама, или можете узети цијели кокос и извадити пулпу из њега.

Кокосове пахуљице су сух је производ, па га је боље прокувати у млеку са додатком путера.

Састојци за тесто:

  • три јаја;
  • 130 г гранулираног шећера;
  • 90 г брашна;
  • две кашике какаа;
  • 0,5 тсп прашак за пециво.

Састојци за пуњење:

  • шоља млека;
  • пола паковања уља;
  • 110 г слатког песка;
  • 160 г пахуљица кокоса.

Састојци за глазуру и импрегнацију:

  • 12 кашика креме (за импрегнацију);
  • пола шоље млека;
  • 60 г уља;
  • четири кашике какаа и слатког песка.

Начин кухања:

  1. Јаја са шећером умутите миксером, а бујну масу помешајте са свим лабавим састојцима.
  2. Подмажите посуду мултицоокер-а и улијте тесто у њу. Изаберите режим „Печење“ и подесите време на један сат.
  3. Готов бисквит охладите и исеците на две торте.
  4. Такође можете направити кокосову крему за торту у лаганој шерпи. Да бисте то учинили, у посуду сипајте млеко, ставите путер и шећер. Укључите режим "Гашење". Кад се слатки песак растопи, додајте кокосове пахуљице и на исти начин кухајте крему пола сата.
  5. Торте премажите кремом. Нанесите крему равномерно на једну, другу ставите на врх и лагано притисните.
  6. Такође у спором шпорету припремамо глазуру. У посуди комбинујте све састојке за глазуру и кувајте у режиму "одреска" док маса не постане густа. Излијте га на врх и са стране торте и десерт оставите на хладном преко ноћи.

Рецепт од Емине баке

Позната бака Емма не нуди да скува торту, већ праве шарке од кокосовог ораха.Многима се може чинити да је рецепт прилично компликован, али у ствари, све се испоставља једноставним и приступачним.

Састојци

  • 320 г кокосових пахуљица;
  • 550 г кондензованог млека;
  • 320 г чоколаде.

Начин кухања:

  1. Прво помешајте струготину егзотичног ораха са кондензованим млеком. Додајте две кашике ванилин шећера за арому.
  2. Прекријте облик пергаментом и у њега сипајте слатку масу. Покријте фолијом и ставите у замрзивач тачно сат времена.
  3. Чим пуњење постане чврсто, ослободите га од папира и пребаците на даску, исеците на једнаке шипке дужине 6 цм и ширине 2 цм.
  4. Сада је потребно да растопите чоколаду, али није је лако растопити, и извршити темперацију. И овде је све једноставно. У посуду ставите 200 г здробљене чоколаде и отопите је у воденој купељи, загревајући се на температуру од 49 степени. Затим је извадите и ставите у добијену композицију неолупљену преосталу чоколаду. Мешајте док се сва чоколада не отопи. Да бисте проверили да ли је могуће постићи жељени резултат, можете то учинити: кашику глазуре сипати на фолију, мало је размазати и сачекати. Ако је чоколада након стврдњавања постала крхка и пукла, тада сте учинили све како треба.
  5. Кокосове остатке спуштамо у чоколаду и стављамо на папир. Затим прелазимо на јело и обрадујемо госте.

Торта за суфле "Боунти"

Ако тражите оригиналан рецепт за богат десерт, предлажемо да направите торту за суфле. За рецепт ће вам требати кокосово млеко, али ако га нисте могли пронаћи у продавници, пиће можете сами направити.

  1. Да бисте то учинили, помешајте пола литра млека и 200 г пахуљица кокоса.
  2. Састав мало прокухајте и инсистирајте ноћ у фрижидеру.
  3. Следећег дана, мешавину је потребно филтрирати.

Наравно, ово није право кокосово млеко, али укус и арома су врло слични.

Састојци за тесто:

  • два јаја;
  • четири кашике слатког песка;
  • 1,5 кашика какаа;
  • 2,5 кашике брашна;
  • кесица прашка за пециво и ванилин шећер;
  • двије кашике биљног уља.

Састојци за суфле:

  • 320 г малих марсхмаллов-а (марсхмалловс);
  • чаша кокосовог млека;
  • 110 г кокосових пахуљица;
  • 110 г беле чоколаде;
  • 480 г сира Пхиладелпхиа.

Начин кухања:

  1. Помијешајте јаја са мирисним шећером и прстохватом соли миксером. На оброке убризгајте бели шећер и наставите мућкати. Чим се маса повећа у величину, додајте брашно са култиватором и какаом, сипајте путер.
  2. Напуните форму пергаментом тестом и пеците базу 15 минута (температура - 200 ° Ц).
  3. За суфле сипајте мало сировог млека у лонац, загрејте, али не кључајте. Сипајте чоколаду са загрејаним млеком и ставите у микроталасну пећницу на 20 секунди.
  4. Помијешајте марсхмаллов са преосталим млијеком и ставите их у водену купељ. Држите док се марсхмалловс не отопи у пићу.
  5. Комбинујте два истопљена састојка и оставите да се охлади на собној температури.
  6. Умутите сир с кокосовим орасом и помешајте са слатком масом чоколаде и марсхмаллов-а.
  7. Охлађену торту ставите у посуду за печење, а на врху ставите суфле и ставите десерт у фрижидер на три сата.
  8. Затим уклоните образац, пребаците торту на јело, украсите готовом чоколадном глазуром и поспите кокосовим чипсом.

Како украсити десерт на оригиналан начин

Постоје различите опције за лепо украшавање торте, све зависи од маште.

  • Можете само направити протеинску крему, додати јој разнобојне прехрамбене боје и на десерт нанети оригиналне шаре и цвеће.
  • Ако је торта намењена дечјем одмору, онда можете радити са мастиком и правити фигуре различитих ликова из цртаних филмова.
  • Али чак и са обичном чоколадном глазуром и кокосом, торта изгледа прелепо и, што је најважније, укусно.

Торту можете сервирати цијелу или у порцијама, а у контексту изгледа још атрактивније, захваљујући комбинацији тамног колача и бијелог слоја.

Боунти кокосов колач заиста ће вам пружити рајско уживање. А сада знате све тајне прављења овог укусног десерта. Зар ово није празник? Испада да је добити карту за рај тако једноставно!

Релатед:Још од аутора: