Торта од корњаче - класични рецепт и 6 могућности кухања

Укусна домаћа торта увек је радост. Нудимо класичан рецепт за торту од корњаче и његове варијације. Ови рецепти неће требати пуно времена и гњаваже, и као резултат тога, домаћинства ће бити изненађена вештином кувара, што је увек лепо.

Класична торта од корњаче у рерни

Основа:

• шећер - 2 чаше;
• брашно - 2 чаше;
• јаја - 6 комада;
• сода;
• сирћета

Крема:

• павлака - 750 г;
• шећер - 250 г;
• чоколадица.

Како то учинити:

1. Беланца победите са чашом шећера.
2. У другој посуди истуците жуманце са једнаком количином шећера.
3. Комбинујте умућене жуманце и веверице.
4. Да угасите соду с сирћетом и улијте је исто.
5. Сипајте у брашно. Све мешајте док не добијете густу тесто.
6. Кашиком обликујте мале колаче и испеците их.
7. Измешајте киселу павлаку и шећер.
8. На равном тањуру направите кришку колача, а врх премажите кремом.
9. Отопите чоколаду, прелијте торту.

Једноставна опција за таву

Овај рецепт са павлаком невероватно је нежан и сочан, а његова припрема не треба много времена.

Потребни производи:

• 3 јаја;
• чаша брашна;
• 160 г шећера;
• 200 г киселе павлаке;
• 2 чоколаде
• 80 г путера.

Начин кувања:

1. Умутите шећер са јајима док не постане глатко. Сипајте брашно и гњечите тесто. Доследношћу - као и за фриттерс. Да бисте будуће торте учинили величанственим, можете додати прстохват прашка за пециво.
2. Тепсију намажите уљем и из добијене масе испеците палачинке.
3. У воденој купељи растопите чоколадне шипке и путер. Додатак киселој павлаци. Биће то крема за торту.
4. Преклопите фритезе и на врх сипајте врхње. По жељи (да би торта била сочнија) можете премазати сваку торту.

Смарагдна корњача са кивијем

Оваква торта може бити одлична алтернатива купљеном десерту за сваку прилику.То је не само укусно, већ изгледа врло укусно и ведро.

Тесто:

• кондензовано млеко - 1 лименка;
• јаје - 1 п .;
• сода - 1 кашика (посољена сирћетом);
• брашно - 480 г.

Крема:

• јаја - 2 ком .;
• брашно - 2 кашике;
• шећер - 1 шоља;
• млеко - 0,5 л;
• путер - 200 г;
• ванилин шећер - паковање.

За украс:

• мало кивија.

Како кувати:

1. Прво направите крему јер вам не треба пуно времена да направите колаче. У дубоку посуду сипајте млеко, разбити тестисе, додајте брашно, обични и ванилин шећер. Све добро истуците шлагом или миксером. Ставите на шпорет на минималну топлоту. Непрестано мешајте. Уклоните са шпорета када се маса згусне. Додајте уље, поново измешајте.
2. Прављење колача. У посуди комбиновано млеко комбинујте са јајетом. Промените. Сипајте газирану соду, додајте брашно у оброцима. Када тесто постане толико густа да ће бити тешко ометати кашичицу - ставите је на сто и ставите на руке. Тесто треба да буде мекано и еластично.
3. Поделите тестну масу на 8 идентичних делова. Разваљајте торту и прободите је виљушком неколико пута.
4. У загрејаној тави на средњој ватри пеците кексе. Свака траје 1,5 минута са једне стране.
5. Након што су све торте спремне, узмите тањир. И нарежите колаче према обрасцу тањира. Исечени комади ће вам добро доћи за украшавање десерта.
6. Преклопите на слајд и намажите кремом.
7. Поспите торту преосталим комадићима торте.
8. Киви кругови украшавају десерт.

Са кондензованим млеком

Овај рецепт за торту од корњаче са кондензованим млеком ће се допасти правим слатким зубима.

Шта ћемо урадити:

• 4 велика пилећа јаја;
• 190 г пшеничног брашна;
• 170 г кондензованог млека;
• 1 кашика какао праха;
• 1 кашика путера.

Кување:

1. Умутите јаја са шећером док не постану бујна.
2. Сипајте брашно и соду (претходно угасите сирћетом). Побиједи добро. Тесто не треба да буде густо и бујно.
3. Пекач подмажите уљем. Помоћу чајне кашике намажите колаче. Пећи на 180 степени док не порумени.
4. Крема се ради врло једноставно - треба да комбинујете кондензовано млеко са павлаком.
5. Намажите све колаче у крему и ставите на тањир.
6. Од тортиље формирају шкољку корњаче. Шапе, глава и реп направљени од половица колача.

Без печења од ђумбира и колача

Једноставан и брз начин да угодите себи и својим најмилијима укусним десертом.

Компоненте рецепта:

• килограм медењака;
• пола литре киселе павлаке;
• банане и киви - по 4 воћа.

Процес кухања:

1. Пециво од ђумбира исечено на 3 тањира.
2. Киви - у ситним комадима, банане - у колутима.
3. Умутите павлаку миксером. Сама торта ће бити слатка, па је додавање шећера индивидуално.
4. Држите кексе од ђумбира у павлаци 15 минута, тако да се натапају и постану мекане.
5. Положите слојеве на јело: ђумбир, банане, медењак, киви. Затворене празне просторе затворите остацима хране.
6. Пошаљите насталу слатку корњачу у фрижидер на сат и по, да се десерт добро засити.
7. Помоћу мрвице колачића направите слику љуске корњаче.

Са кремом

Овај рецепт је посебно дизајниран за љубитеље њежног крема.

Основа:

• тестиси - 5 комада;
• шећер - 400 г;
• брашно - 200 г;
• сода;
• сирћета

Крема:

• тестиси - 2 комада;
• шећер - 260 г;
• млеко - 0,5 л;
• ванилин;
• путер - 190 г.

Ево како да кувате:

1. Од наведених компоненти за основу припремите тесто.
2. Кашику обликовати на лим за печење. Пеците их око 10 минута.
3. Помијешајте јаја, млијеко, ванилију и гранулирани шећер. Ставите на шпорет, непрестано мешајте.
4. Једном када се смеса згусне, додајте уље.
5. Завршна фаза је да наизменично умочите колаче у крему и обликујете корњачу на јелу.

Чоколадна торта корњача

Чоколадна корњача по укусу није инфериорна у односу на друге могућности.

Тесто:

• шест јаја;
• 2,5 шоље брашна;
• 1 кашика соде.

Крема:

• два тестиса;
• 200 г путера;
• ½ шоље млека.

Фростинг:

• три кафене кашике какаа;
• 50 г путера;
• пола чаше шећера;
• две кашике млека.

Шта да радим:

Тесто:

1. Умутите јаја са сецером.
2. Сипајте у брашно и добро измешајте.
3. Сода оциједити у сирћету и сипати у масу.
4. Мешајте - тесто је спремно.

Крема:

1. Умутите јаја са сецером.
2. Сипати млеко.
3. Ставите на ватру, донесите до кључања (непрестано мешајте), тужите.
4. Додајте мекани путер и тукли миксером.

Фростинг:

1. Комбинујте све компоненте глазуре. Ставите на шпорет и кувајте док се шећер не растопи.

Корак по корак кухање:

1. Загрејати рерну на 180 степени. Пекач намастите и малом кашиком распоредите на њега мале колаче. Држите лим за печење унутра док не порумени колаче - ово ће трајати највише 15 минута.
2. Умочите готове колаче у крему и преклопите корњачу.
3. Након формирања корњаче, сипајте чоколадну глазуру.

Како лепо украсити десерт: идеје

Торта "Корњача" може бити украшена на различите начине. Ако желите, користите традиционалну опцију - помоћу глазуре направите мрежу на љусци корњаче.

Можете испробати нешто ново, нудимо свеже идеје:

• Можете узети мрвице од колачића и направити дезене на десерту.
• Само прелијте готову сластичару растопљеном чоколадом - и корњача ће постати смеђа.
• Шапе, реп и глава направљени од остатака коре или овсених колача.
• Ако торту поспете здробљеним орасима, јело ће се увити.
• Веома честа декорација десерта је воће. Киви се обично користе за смарагдне корњаче. По жељи можете узети било које воће или чак бобице.

Пошто торта од корњаче не захтева посебне вештине, малу децу можете повезати за њену припрему. Будите сигурни да ће деца уживати у овој активности. Замислите и експериментишите!