Медењак - 8 рецепата

Чак и амбициозни кувар може направити колач од медењака. Да бисте то учинили, не морате да мере тачан број производа и држите се поред топле пећи. Осим главног састојка, рецепт за овај десерт укључује састојке за нежну крему и сочно воће.

Једноставна торта од медењака и павлаке

Овај рецепт ће увек помоћи домаћици која жели изненадити госте који су изненада стигли.

Састав:

• 0.6 кг велики медењак;
• 0,7 л киселе павлаке са садржајем масти од 25%;
• 180 г шећера;
• 70 г тамне чоколаде.

Напредак у кувању:

1. Сви колачи од ђумбира исечени су на 3 уздужна дела.
2. Умутите хладну павлаку миксером са шећером док се кристали потпуно не растопе.
3. Исечене сластице се утапају у добијену масу, а затим стављају на тањир. Преклопите брдо размазујући сваки слој слатком павлаком.
4. Торта је потпуно премазана кремом, а врх украшен растопљеном чоколадом.
5. Десерт можете да послужите одмах, али испоставиће се засићеније ако га држите у фрижидеру 12 сати.

Савет: да бисте направили торту са мање калорија, морате да користите павлаку са ниским удјелом масти и пола порције шећера.

Кување са кондензованим млеком без печења

Захваљујући креми измрвљеној од кондензованог млека и киселе павлаке, посластица од ђумбира је врло мека и само се топи у устима.

Требат ће вам:

• 8 средњих ђумбира;
• 100 г куваног кондензованог млека;
• 60 г киселе павлаке;
• 20 г шећера у праху.

Редослијед поступака:

1. Прво се колачи од ђумбира разрежу на мале комаде.
2. Затим комбинујте павлаку са кондензованим млеком.
3. Маса од медењака преливена је слатким врхњем. Мешовито.
4. Посуда за јело или десерт прекривена је фолијом.
5. Намази се колачи од медењака, напуњени слатком масом, испуцавајући их тако да нема празнина.
6. Десерт се скрива у фрижидеру 6 сати.
7. Смрзнути колач се претвара у равно тањур и украшава прахом.

Чоколадни медењак

Овај десерт ће очарати домаћице својом једноставношћу и њежним чоколадним укусом.

Састав:

• ђумбирски колачи са какаом - 0,5 кг;
• средње масна павлака - 0,5 кг;
• гранулирани шећер - 200 г;
• екстракт ванилије - 2 капи;
• ораси - 50 г.

Фазе кувања:

1. Ножем са оштрим ивицама сви чоколадни колачи од ђумбира подељени су у три дела, разрежући их по дужини.
2. Да бисте добили крему, умутите киселу павлаку са ванилијом и слатким песком у ваздушну масу. Ако вам је павлака испала превише течна, можете додати 10 г претходно натопљене желатине у води.
3. Шоље од медењака слагају се на јело редом.
4. Следи дебели слој киселе павлаке.
5. Понављајте кораке 3 и 4 док састојци не понестану.
6. Настали десерт се постави да се хлади 3 сата.
7. Готова посластица је посута насјецканим орасима.

Десерт од банане

Медењак са бананама и павлаком - посластица укусно укусна и нежна. Немогуће је претпоставити да се овај десерт припрема за само сат времена без печења.

Потребни производи:

• 0,4 кг медењака;
• 3 зреле банане;
• 0,5 кг киселе павлаке;
• 90 г гранулираног шећера;
• 100 г тамне чоколаде;
• 50 г путера.

Корак по корак рецепт.

1. Прво кашиком помешајте киселу павлаку са шећером. Маса се ставља на полицу фрижидера на 30 минута, тако да се песак потпуно "распрши".
2. Колачићи медењака исечени су на танке плошке.
3. Добијене комаде умочите у крему и распоредите по посуди у једном слоју. Мало киселе павлаке остаје за украшавање десерта.
4. Самовољно сецкане банане стављају се на врх.
5. Наизменично се слојеви медењака и воћа. Горњи ред треба да буде медењак.
6. Тобоган за торту ставља се у фрижидер на ноћ.
7. Следећег дана десерт премажите остатком креме.
8. Торту премажите глазуром од растопљене чоколаде и путера.

Са марсхмалловс

Према овом рецепту, можете направити оригинални ваздушни колач.

Како се не би показало да је слатко слатко, боље је узети медењаке од зоби или метвице.

Листа састојака:

• 500 г овсених ђумбира;
• 60 г шећера;
• 30 г какао праха;
• 4 ком марсхмалловс;
• 0,25 г киселе павлаке;
• 40 мл шлаг;
• 0,3 кг путера;
• 1 г ванилина;
• 20 г пахуљица кокоса.

Процедура

1. Медењаци и ђумбири се дужином разрезују на неколико комада.
2. У блендеру се прави крема од врхња, какаа, ванилин, киселе павлаке, шећера и растопљеног путера.
3. Припремљени кондиторски производи, наизменично, слажу се на јело у тобогану. Сваки слој компоненти напуњен је кремом.
4. Пре сервирања колач оставите да се охлади на хладном месту, а затим га украсите кокосом.

Медењак са ананасом

Десерт од ђумбира и ананаса мирисан је и веома хранљив, па се може конзумирати као међуоброк.

Биће потребно:

• 0,3 кг ананаса у сирупу;
• 0,5 г киселе павлаке 15% масти;
• 150 г шећера;
• 500 г меденог медењака;
• пола бар чоколаде.

Рецепт, корак по корак:

1. Кисела павлака се помеша са гранулираним шећером.
2. Ђумбир се нареже на неколико тањира, а затим се свака спусти у павлаку са киселим врхњем и испусти на тањир за сервирање.
3. Сируп се одводи из лименке ананаса. Воћне коцкице се постављају на врх слоја медењака.
4. Кораци 2 и 3 понављају се док готова храна није готова.
5. Након што се слајд за торту очврсне у фрижидеру, посипа се чоколадним чипсом.

Са кремом

Да бисте припремили овај десерт, мораћете да потрошите мало више времена, али резултат ће задивити својим укусом, који су многи познати од детињства.

Листа компоненти:

• 800 г било ког медењака;
• 150 г шећера;
• 30 г путера;
• 3 жуманцета;
• 0,7 л млека;
• 60 г пшеничног брашна;
• 3 средње банане.

Корак по корак рецепт:

1. Половина припремљеног млека се туче жуманцевима миксером на малој брзини.
2. Брашно просијте у преостало млеко. Смеша се стави на тихој ватри и греје, непрестано мешајући да се спречи стварање грудвица.
3. Шећер се сипа у посуду са млеком и брашном, те жуманчана маса сипа. Наставите са загревањем и мешањем.
4. Кад се крема охлади, охлади се и дода омекшано уље.
5. Састав се туче потопним мешалицом док се не добије глатка ваздушна маса.
6. Медењаци и банане изрезани на танке плошке.
7. Посуда за сластичарство прекривена је фолијом.
8. Колачићи од ђумбира умочени су у крем и размазани у танком слоју.
9. Затим ставите банане. Преостали састојци такође су сложени по слојевима.
10. Посластица се прелије са остатком креме, замотава лепљеним филмом и дроби се теретом.
11. Радни комад се чисти на хладном месту 2 сата, након чега се претвара у тањир за десерт.

Посластица од корњаче од медењака

Торту од медењака без печења у облику корњаче може припремити свака мајка за дечију забаву.

Састав:

• 500 г тамног ђумбира;
• 500 г домаће киселе павлаке;
• 3 банане;
• 1 г ванилина;
• 80 г шећера.

Напредак у кувању:

1. Сваки медењак је подељен у 3 уздужна дела.
2. Огуљене банане сече на кругове.
3. Крема се прави од киселе павлаке, ванилин и шећера са шлагом.
4. Колачићи од ђумбира умочени су у слатку масу и заједно с воћем размазани по тањиру, формирајући "корњачу".
5. Преостали део креме прелити преко десерта.
6. Да се ​​киселим врхњем добро намоче колачићи од медењака, "корњача" се чисти у фрижидеру 3 до 4 сата.

Састав колача од ђумбира може се допунити кандираним воћем, орасима, сушеним воћем. Осушене или осушене бобице даће пријатну киселост: трешња, лингонберри, брусница.