Израда колача постала је пецивна уметност која сваког дана осваја срца драгих са невероватним идејама. Укусна и лепа торта одушевиће сваког хероја прилике, а још више ако је реч о детету. Шта деци може бити пријатније од тога да на поклон добију сјајну торту са ликом својих омиљених ликова из цртаних филмова, на пример, торту "Деца".

Дечја торта "Деца" од мастике

Можете направити било који пуњење торте "Малисхарики", главна ствар је да је дете апсорбује растућим телом. Идеалан слој торте за торту од мастике - мед и бисквит.

Делимо један од најуспешнијих рецепата за дечију рођенданску торту "Деца". Требаће нам:

За колаче:

  • јаја - 5 ком .;
  • шећер - 180 г;
  • брашно - 150 г;
  • ванилија

За крему:

  • масна крема - 0,4 кг;
  • шећер за глазуру - 180 г

За пунило:

  • мармелада у боји - 200 г;

За мастику:

  • шећер у праху - 1 кг;
  • желатина - 20 г;
  • вода је чаша;
  • лимунска киселина - на врху ножа;
  • прехрамбене боје.

Како направити базу за торту:

  1. Одвојите протеине и жуманце, засебно умутите са шећером и затим комбинујте.
  2. Додајте брашно, све добро измешајте. Тесто би требало да буде полутечно. Излијте на лим за печење и пеците на 180 степени око 40 минута.
  3. Готове печене производе охладите.
  4. Торте подијељене у неколико слојева.
  5. Прашак премажите кремом док не постане сјајан.
  6. Сваку торту премажите кремом од маслаца и ставите нарезану мармеладу.

Важно! Торта не сме да буде превише влажна. Висока влага може уништити кожу мастика.

Кухајући мастик:

  1. Пре свега, припремите масти од шећера.Да бисте то учинили, желатину треба натопити у хладној води и оставити да се бубри 1,5 сата.
  2. Отопите натечени производ у воденој купељи, додајте лимунску киселину, охладите.
  3. Прах шећера просијати, додати му желатину, мешати масу до хомогене конзистенције.
  4. Прекријте припремљени мастик залепљеним филмом и намотајте.
  5. Подијелите мастиково тијесто на неколико дијелова, додајте боји за храну потребну боју у сваки од њих. Масати масу док се не добије уједначена боја. Ставите у фрижидер на пола сата.
  6. Део мастике користите за фигуре, а део - да затворите торту.
  7. Од мастике изрежите и обликујте потребне облике за малишане (глава, руке, очи итд.).
  8. Заслепите ликове из цртаних филмова влажењем делова монтаже водом.
  9. Оставите да се комади осуше.
  10. Разваљајте други део и њиме затегните торту.
  11. Украсите ликовима из цртаних филмова.

Ако нема жеље да користите вештачке прехрамбене боје, можете направити природне од какаа, цвекле, сока од шаргарепе итд. Што се тиче мастике, она би требало да лежи неко време у фрижидеру за већу еластичност. Шећер у праху увек мора бити просијан.

Кување са медењацима

Торта за децу "Малисхарики" испада да је мање спектакуларна и укусна, ако се куха без мастике. Малисхариков се може направити у облику сјајних коврчавих колачића од медењака и украсити торту њима. Дивљење детету је загарантовано.

Шта вам је потребно да направите медењаке:

  • масни путер - 200 г;
  • вода - 1 кашика;
  • шећер - 0,5 кг;
  • сол и сода - 1 кашика кашике;
  • жуманце - 1 п .;
  • брашно - 0,8 кг;
  • ђумбир (прах) и мушкатни орашчић - по 1 кашика кашике;
  • каранфил, кардамом, бели бибер - 0,5 кашике кашике;
  • цимет (прах) - 1,5 кашика кашике.

За глазуру:

  • шећер од глазуре - 0,5 кг;
  • протеин - 100 г;
  • лимунов сок - неколико капи.

Фазе кувања медењака:

  1. Шећер растопите тако да се претвори у карамел. Постепено сипајте 1 шољу кључале воде, непрестано мешајући карамелу. Затим додајте зачине, путер и со.
  2. Уље треба да се потпуно растопи, а затим додајте соду и ставите са шпорета.
  3. Када се смеса охладила, додајте брашно и жуманце.
  4. Замесити тесто тако да маса остане мало лепљива, али се подлеже моделу.
  5. Замотајте тесто у фолију и ставите у фрижидер на неколико сати.
  6. Охлађено тесто разваљајте дебљином не већом од пола центиметра.
  7. Из теста изрезати фигуре малишана и послати их у рерну на 6 минута (температура - 180 степени).

Захваљујући зачинима, медењаци су врло укусни и мирисни.

Како направити глазуру:

  1. Умутите све састојке миксером 5 минута. Ова глазура се користи за формирање делова, цртање контура. Да бисте у кувану масу додали ђумбир, додајте мало воде.
  2. Глазуру поделите на делове, додајте потребне боје.
  3. Да бисте офарбали колачиће од ђумбира у облику беба, оставите их да се осуше.

Држите смрзавање изван фрижидера само под влажном крпом. Брзо се суши на ваздуху. У фрижидеру се чиста глазура чува 2 дана, а боја - 1 дан, у замрзивачу - око месец дана.

Кремни рођендански десерт

Сто за дечије рођендане углавном је сладак. Стога ће кремасти десерти за младе госте и рођендан бити врло згодни.

Кремасти кремасти десерт

Састојци

  • скута - 200 г;
  • масна крема - 1 кашика;
  • свежа малина - 0,3 кг;
  • орах - 3 кашике. л .;
  • шећер у праху - 3 кашике. л .;
  • ванилија на укус.

Кување корак по корак:

  1. Самељите мало малине у блендеру, а неке оставите за украс.
  2. Исећи орахе.
  3. Умутите хладну крему са прахом и ванилијом. Бежите до течне и чврстоће масе.
  4. Скушу убаците у посуду, комбинујте са шлагом, помешајте лаганим покретима.
  5. Десерт распоредите у крем кремове у слојевима: павлака, ораси, павлака, сецкане малине, павлака, целе малине.
  6. Држите у фрижидеру најмање један сат.

Овај десерт није само укусан, већ је и здрав.

Двослојна торта "Деца"

Када је пуно малих гостију позвано на рођендан, боље је направити или наручити волуминозну торту. На пример, торту са бебама за две године девојчици направите двостепену. Прво, торта ће пријатно изненадити све. Друго, такав сластичарски производ ће одушевити госте.

Двослојни колач „Малисхарики“ можете направити по вашем омиљеном рецепту, али боље је прекрити га мастиком и фигуре направити од мастика. Припрема се на бази марсхмаллов-а, леже и боље кипи. Основа торте треба бити јака, а не воденаста. За припрему такве посластице погодна је бисквитна база.

Да бисте припремили двослојни колач "Деца", требат ће вам следећи производи:

За кексе са бисквитом:

  • брашно - 400 г;
  • јаја - 8 ком .;
  • путер - 150 г;
  • какао - 80 г;
  • жуманце - 8 ком .;
  • шећер - 450 г;
  • ванилин;
  • со.

За крему:

  • масна крема - 1 л;
  • кондензовано млеко - 0,5 кг;
  • Какао - 50 г.

За мастику:

  • марсхмалловс - 250 г;
  • лимунов сок - 10 мл;
  • путер (путер) - 20 г;
  • прах (шећер) - 200 г;
  • кукурузни скроб - 90 г.

Прављење кекса:

  1. Комбинујте брашно и какао.
  2. Измешајте јаја, жуманце, шећер.
  3. Ставите јајну масу у водену купељ, мало загрејте, редовно мешајући.
  4. Скините смесу са шпорета и добро победите миксером. Додајте зачине.
  5. Постепено сипајте какао са брашном. Лагано измешајте тесто.
  6. Отопите путер и сипајте у тесто.
  7. Поравнајте посуду за печење пергаментом и намастите је, па сипајте тесто.
  8. Загрејати рерну. Пеците бисквит око пола сата.
  9. Охлађене колаче од кекса нарежите на неколико слојева. Сваку торту премажите кремом, али не обилно, тако да торта постане умерено влажна.

За крему вам је потребно:

  1. Кондензовано млеко, хладна крема, помешајте какао.
  2. Бежите смесу миксером до бујне конзистенције.

Мастик:

  1. Марсхмалловс, омекшали путер, лимунов сок да се комбинују. Растопите смешу.
  2. У растопљену масу додајте скроб и прах.
  3. Мастик охладите до пластичности. Боље је да га држите у фрижидеру 24 сата.
  4. Део мастике треба користити за затезање, а део за моделирање беба.

Доњи слој торте учините ширим, горњи - мањег пречника. Због тога морате испећи колаче у различитим облицима.

Са јестивом сликом

Јестива торта је још један омиљени десерт малог слатког зуба.

Посластица може бити украшена сликом било ког садржаја:

  • лична, породична, пријатељска фотографија;
  • фрагмент или ликови филма / цртаћа, телевизијске емисије;
  • кућни љубимци;
  • лутке, аутомобили.

Јестиве слике су направљене од вафељног или шећерног папира на које се наноси било који отисак јестивих боја. Обично се таква печат наручује у посебним одељењима, а готова слика се наноси на самостално направљену торту.

Како то учинити:

  • Да бисте припремили површину торте, она треба да буде савршено глатка. Боље је торту прекрити мастиком. Ако не волите мастику, можете ставити слику на саму торту. Али његова површина треба да буде равна.
  • Ако облик и величина торте не одговарају готовој слици, онда их морате свештеним ножем резати на величину торте.
  • Даље, потребан вам је гел за храну (обријан или декор). Ставите је на полеђину слике и причврстите је на торту, рукама изравнавајући површину.

Торта са јестивом сликом „Деца“ биће одличан поклон за мали рођендан.

Како украсити торту за девојчицу, дечака

Изглед торте је веома важан за децу. Свијетли, занимљиво украшен десерт посебно привлачи пажњу. Мали рођендани биће веома срећни ако торту украсе ликови из омиљених бајки и цртаних филмова.

 

И за дечаке и за девојчице, накит од мастике биће веома популаран. Из ње можете да извлачите различите облике, додајете било које бојило.

Поред мастике дечји колач може бити украшен воћем, бобицама, мармеладом, чоколадним куглицама или чипсом, допуњен јелом, сецканим орасима и кулинарским шприцама.

Није препоручљиво користити вештачке боје, ароме у већим количинама, изузети сирупе и напитке који садрже алкохол.

Релатед:Још од аутора: