Пита од бундеве у спором шпорету - 7 рецепата

Међу поврћем, тикву називају краљицом јесени. Њено јарко наранчасто сочно и слатко воће, које сазрева крајем лета - почетком јесени, може се дуго чувати чак и у стану. То омогућава скоро читав зимски период угодити домаћим људима са светлим, укусним, здравим пецивима и, на пример, испећи пита од бундеве у спором шпорету.

Класична пита од бундеве у спором шпорету

Пропорције састојака за класичну питу са поврћем од наранче биће следеће:

• 100 г путера;
• 180 г шећера;
• 2 јаја
• 200 мл пире од бундеве;
• 10 г прашка за пециво;
• 240 г брашна;
• 5 г ванилије;
• 5 г цимета;
• 3 г мушкатног орашчића;
• 3 г соли;
• 90 г сецканих ораха;

Рецепт за колаче корак по корак:

1. Сипајте просијано брашно, зачине и прашак за пециво у једну посуду. Да би се сви састојци добро спојили, смесу промешајте шлагом.
2. Направите пире кромпир од бундеве. Може бити сирово, јер се ово поврће једноставно уситни миксером. За њежнији резултат каша од бундеве је претходно печена или парна.
3. Мекани путер тукли са шећером. Када се маса посветли и постане хомогена, јаја се уносе једно по једно. Следи поврће од пире-а и сировине компоненте теста. Ораси се додају последњи.
4. Пећи у подмазаној посуди за више кухала отприлике 1 сат 20 минута пре тестирања на суви чачкалицу. Ако је након одређеног времена торта влажна, требате је оставити да се загрева док не буде готова.

Са кашом

Деликатна пита од бундеве са кашом припрема се из следећег сета производа:

• 200 мл пире од бундеве;
• 2 јаја
• 180 г шећера;
• 14 г прашка за пециво;
• 60 мл биљног уља;
• 70 г брашна;
• 70 г каше;
• грожђице, орашасти плодови и зачини по укусу.

Напредак:

1. Помешајте бундевни пире са кашом и заборавите на њега 20-30 минута.Семка савршено упија сувишну течност у пире кромпир и тесто неће бити превише влажно.
2. Умутите јаја са шећером до светлије боје миксером. У добијену бујну масу шаљемо пире крумпир са кашиком и биљним уљем, пажљиво га помешајте кашиком.
3. Затим просијте прашак за пециво и брашно у тесто. По жељи се у питу могу ставити грожђице и здробљени ораси, а цимет, ванилија, кардамом, бадеми из зачина.
4. Десерт печемо у намашћеној мулти-кухарици помоћу функције „Печење“. Зависно од снаге уређаја, торта ће бити спремна за 40-60 минута. Пре сервирања можете је украсити шећером од глазуре.

Пита од бундеве са сиром у лаганој шпорет

За питу са бундевом и сиром требат ће вам:

• 200 г каше од бундеве;
• 200 г скуте;
• 2 јаја
• 180 г шећера;
• 130 г брашна;
• 5 г прашка за пециво;
• 15 мл биљног уља.

Печење:

1. Месо пулпе измутите мешалицом или ситном рерном. Истисните сок рукама.
2. Јаја умутите у бујну пену са шећером, додајте мешавину брашна и прашка за пециво, након тога ставите припремљену бундеву.
3. Подмажите посуду са мултикукаром биљним уљем и пребаците тесто у њу. Поврх тога, кашиком насумично ставите скуто.
4. Кувајте у режиму „Печење / колач“ 45-60 минута.

На кефиру

Чак и најједноставнији рецепт за кекс кекс претвориће се у ведар и мирисан десерт ако у састав његових састојака уврстите краљицу јесени - бундеву.

У овом случају, пропорције производа биће следеће:

• 200 мл кефира (или јогурта);
• 180 шећера;
• 2 јаја
• 200 г бундеве;
• 340 г брашна;
• 5 г соде;
• 15 мл лимуновог сока;
• 4 г цимета;
• 5 мл биљног уља;
• 20 г коре наранџе.

Начин кухања:

1. Пребаците кухану или печену у рерну кашу од бундеве у посуду за блендер, додајте шећер, наранџину кору и све туците док не постане глатко.
2. Сипајте топли кефир у посуду за тесто за месање, умутите јаја, просијте цимет и додајте лимунов сок. Темељно помешајте ове производе, а затим их комбинујте са масом од бундеве.
3. Сада просијте брашно у неколико делова са содом. Мешајте док не добијете глатко тесто, као за фритезе. Пеците у намашћеној посуди мултицоокер 1 сат 20 минута снаге 700 вати. За моћније уређаје време кувања може се смањити за четвртину сата. Спремност за проверу чачкалицом.

Америчка пита од бундеве у спором шпорету

Да бисте испекли традиционални амерички десерт за Ноћ вештица и Дана захвалности, за исецкано пециво од кратког хљеба, потребно је да узмете:

• 150 г путера;
• 210 г брашна;
• 1 жуманце;
• 15-45 мл воде;
• 3 г соли.

Састав њежног пуњеног бундеве укључује:

• 450 г готовог пире-бундеве;
• 300 г кондензованог млека;
• 3 јаја
• 5 г цимета;
• 5 г млевеног ђумбира;
• 3 г праха клинчића;
• 3 г црног бибера;
• 3 г соли.

Како се пече:

1. За тесто направите процесор за храну или миксером да у мрвице прво разбијете хладни путер са брашном и сољу.
2. Затим додајте жуманце и неколико кашика ледене воде, настављајући да се мешају импулси тако да се тесто сакупи у грудвицу. Готово тесто уклоните сат времена на хладном да се стабилизује.
3. За пуњење туците јаја миксером или туците док се светла пена не дода, додајте им бундеве пире, зачине и кондензовано млеко. Све мешајте док не постане глатко.У поступку припреме пире од бундеве можете користити и спор спор. Прво прокухајте кашу поврћа наранче у лаганој шпорет за пар, а затим је туците миксером и ставите неко време на сито, тако да чаша има вишак течности.
4. Охлађеним тијестом поравнајте дно и странице будућег колача у посуди за више кухала, након што под њега положите две широке траке пергамента.
5. На врх ставите надјев од бундеве и питу пеците 60 минута користећи опцију "Печење". Извадите готов производ тек након што се потпуно охлади, лагано повлачећи траке за папир.

Са бундевом и јабукама

У процесу печења десерта, пита са бундевом и јабукама у спором шпорету требаће:

• 350 г бундеве;
• 150 г јабука;
• 260 г брашна;
• 200 г каше;
• 3 јаја
• 300 г шећера;
• 14 г прашка за пециво;
• 5 г ванилин шећера;
• 3 г соли.

Пеците на следећи начин:

1. Целулозу бундеве измрвите без коже и семенке помоћу рерне са великим рупама. Након што уклоните језгру и огулите, јабуке насјецкајте на мале коцкице.
2. Умутите јаја са сољу, а затим постепено уносите шећер, укључујући ванилу. Утопити бундеву и јабуке у јаје пене.
3. Затим помешајте брашно и прашак за пециво у тесто. Последњи састојак који иде у укупну масу је каша. Његова количина може се мало смањити или повећати у зависности од сочности јабука и бундеве.
4. Подмажите посуду са мултикукарама са мало количине уља, поспите кашиком и пребаците тесто у њу. Пеците колач користећи функцију гадгета предвиђену за печење. Време кувања биће у року од 40-60 минута.

Дијетални дијетални десерт без јаја

Током поста можете испећи дијету пита од бундеве без јаја у саставу, за то вам је потребно:

• 250 мл кефира;
• 100-180 г шећера;
• 100 мл биљног уља;
• 5 г соде;
• 3 г соли;
• 5-10 г цимета;
• 150 г нарибане бундеве;
• 300 г брашна.

Алгоритам печења:

1. Припрема теста трајаће врло мало времена. Потребно је само припремити мешавину расутих и течних састојака, а затим их комбиновати. За суву компоненту пита морате комбинирати сода, сол, цимет, брашно и мешати их кулинарским шлагом.
2. У посебној посуди комбинујте топли кефир, шећер, биљно уље и рендано поврће наранџе. Када смеша постане хомогена, у неколико фаза унесите суве производе и мешајте кашиком или миксером са млазницама за тесто.
3. Пребаците тесто у припремљену електричну тепсију и пеците у лаганој шерпи 60-65 минута. Готов десерт може бити украшен глазурама.