Јабучни колачићи - 7 најукуснијих рецепата

Јабучни кекси одличан су додатак шољи врућег чаја или свежег млека. Ова врста кућног печења може бити добра посластица за пријатеље или тек одличан почетак дана.

Најукуснији колачићи од јабука

Постоји много занимљивих рецепата помоћу којих можете направити колаче од јабука. Али постоји једна опција да се чак и онај ко је први одлучио пробати руку у кувању.

У овом случају, требаће вам следећи производи:

• 4 сирова јаја;
• 3 свеже јабуке;
• 200 грама путера;
• 1 врећица прашка за пециво и ванилин шећер;
• 0,5 килограма пшеничног брашна;
• 150 грама гранулисаног шећера.

За посипање:

• шећер од глазуре.

Да бисте правилно припремили такве колачиће, морате јасно следити ове кораке:

1. Разбијена јаја у посуду, а затим их добро самљети са обичним ванилин шећером.
2. Убаците растопљени путер.
3. Просијте брашно и комбинујте са прашком за пециво. Додајте их укупној маси и добро измешајте. За рад је боље користити обичну кашику.
4. Оперите јабуке, огулити и језгро. Преосталу пулпу трљајте на рерну са великим ћелијама.
5. Додајте ову дробљену масу осталим компонентама и све лагано измешајте.
6. Калуп за печење обложите пергаментом.
7. Ставите тесто, размажите масу у малим слајдовима са истом кашиком. Размак између обрађених предмета мора бити најмање 2 центиметра. Ово се ради тако да се производи не лепе заједно, јер ће се током печења повећати запремина.
8. Пошаљите таву у рерну, загрејану на 200 степени, на 15 минута.

Мирисни колачићи са пријатном златном корицом могу се одмах послужити. Цео процес траје не више од пола сата. Стога се такво печење по жељи може радити бар свако јутро.

Са џемом од јабука

Колачићи с џемом од јабука припремају се на нешто другачији начин.Иако ће за ово бити потребан сличан сет производа.

За тест:

• 1 шоља шећера
• 2 јаја
• 200 грама маргарина (или путера);
• 400-500 грама брашна;
• 1 кашика прашка за пециво.

За пуњење:

• 0,4 килограма готовог џема од јабука.

У овом случају, сам процес такође није нарочито тежак:

1. Прво се маргарин мора истопити и сипати у чисту, дубоку посуду.
2. Кад се охлади, додајте јаја са шећером. Све добро измешајте.
3. Уводећи порционо брашно, замијесите еластично, али не баш тешко тијесто.
4. Поделите полупроизвод на два дела. Ставите један од њих (мањи) у замрзивач најмање један сат.
5. Папир за печење изнутра обложите папиром за печење.
6. На њега равномерно распоредите други (највећи) део теста.
7. На врху га обложите џемом.
8. Замрзнути комад теста помоћу рерне претворите у струготине.
9. Равномјерно га распоредите по џему.
10. Ставите посуду у рерну и пеците 25 минута на 200 степени.

Након тога, кухану питу само ћете оштрим ножем исјећи на ситне комаде. Колачићи су мекани, сочни и изузетно укусни.

Коризни рецепт

Људима који из неког или другог разлога не могу јести храну животињског порекла, дефинитивно ће се допасти мршави колачићи од јабука. Припрема се једнако као и претходне две опције.

Да бисте то учинили, узмите:

• 250 грама брашна;
• 1 прстохват соли;
• 75 грама шећера;
• 1 јабука
• 80 грама биљног рафинираног уља;
• 1 кашика прашка за пециво;
• гриз и сок од пола лимуна;
• мало ванилин (на укус).

За хлеб:

• шећер од глазуре + гранулирани шећер.

Како направити мршаве воћне колачиће:

1. Самљети огуљене јабуке.
2. Прелијте их уљем и додајте шећер.
3. Тамо унесите сок од лимуна и лимуна.
4. Сипајте брашно, посолите, додајте прашак за пециво са ванилијом и добро измешајте.
5. Готово тесто поделите на мање комаде.
6. Сваког од њих уваљајте у куглу.
7. Разваљајте радне комаде прво у шећер, а затим у прах.
8. Распоредите производе на лим за печење обложен пергаментом.
9. Пеците у рерни на 200 степени најдуже четврт сата.

Испада да су одлични колачићи од јабуке с аромом лимуна и пријатном киселошћу.

Укусан рецепт:колачићи са павлаком

Скута и колачи од јабука

Љубитељи ферментираних млечних производа биће заинтересовани за рецепт за припрему скуте и колачиће од јабука.

Овде ћете требати да понесете:

• 100 грама скуте 10%;
• 150 грама пшеничног брашна;
• 1 јабука
• 50 грама путера;
• 1 јаје
• 1 прстохват соли;
• 10 грама ванилина;
• 1 кашика прашка за пециво.

Да бисте направили такве колачиће, морате:

1. Скушајте сир у посуди са маслацем и шећером.
2. Додајте јаје, со, ванилин и добро промешајте миксером.
3. Без престанка мешања унесите брашно са прашком за пециво.
4. Овде излијте огуљене и огуљене јабуке на мале коцкице. Овде морате помешати дрвеном кашиком или лопатицом.
5. Тесто нежно ставите кашиком на лим за печење обложен пергаментним папиром.
6. Пеците у рерни 10-12 минута на 180 степени.

Сви који воле слаткише могу посипати још врелије колачиће шећером у праху.

Ово је занимљиво:колачићи са пекмезом од пекмеза - рецепт

Кување за децу

Стручњаци сматрају да бебе у врло малом добу не би требале да дају колаче, поготово оно што се продаје у продавници. Ако мама жели да мази своје дете, онда је боље да сами кувате све. Најлакши начин је да направите дечије колачиће од јабука. Овде може бити много рецепата.

За један од њих ће вам требати:

• 100 грама пиринчаног брашна;
• 2 жуманце препелице јаја;
• 50 грама путера;
• 1 пуна кашика готовог умака од јабука.

За припрему овог јела користи се прилично занимљива технологија:

1. Маслац протрљајте на крупној рерни. Да бисте то учинили, прво је морате држати неко време у замрзивачу.
2. Додајте преостале састојке и добро измешајте.
3. Поделите тесто на делове и додајте им било који облик.
4. Ставите празнине на лим за печење и послајте 15 минута у рерну.

Деца би требало да јако воле ове колачиће. Истина, овде свака мајка треба да узме у обзир индивидуалну толеранцију одређених производа од стране свог детета. Ако је потребно, неке компоненте се могу заменити њиховим аналогима.

Укусан рецепт:дечији колачићи

Са циметом

Да би обични јабучни колачићи постали ароматичнији, у рецепт се може додати мало цимета. Али, поред адстригентног укуса и слатког мириса, готов производ чини корисним и за људско тело.

Узмимо за пример најједноставнију опцију за коју вам је потребно:

• 3 јабуке
• 2 шоље пшеничног брашна;
• 1 јаје
• 100 грама (1/2 паковања) маргарина;
• 250 грама шећера;
• 3-4 грама кухињске соли;
• 6 грама соде бикарбоне;
• 8 грама цимета.

Техника припреме колачића укључује неколико фаза:

1. Укључите рерну тако да има времена да се загреје на 180 степени.
2. Отопите омекшали маргарин са шећером.
3. Додајте со, јаје, соду (која се мора надокнадити сирћетом) и цимет. Све темељито промијешајте шлагом.
4. Постепено додавајући брашно, гњечите густу тесто.
5. Огулите и исеците јабуке на мање комаде. По жељи се могу и нарезати на рерну.
6. У тесто додајте јабуке и кашиком добро измешајте.
7. Мало папира за печење поспите брашном.
8. Влажном куглицом обликовати куглице или колаче. Њежно их ставите на лим за печење.
9. Пошаљите гредицу у већ врућу рерну и пеците око 20 минута.

Спремност се може контролисати изгледом. Након што се предмети прегледају, могу се уклонити. За веће поуздање, производ се може додатно пробушити чачкалицом. Ако остане чист, колачићи су стварно спремни.

Зобене каше колачићи са умаком од јабука

Многи мисле да колачићи од овсене каше сигурно морају бити тврди и хрскави. Али то уопште није неопходно. По жељи, може бити мекан као и било који други. А уз додатак пиреа од свежих јабука, испоставиће се још укусније и ароматичније.

Да бисте радили, морате да узмете:

• 1 шоља пшеничног брашна и онолико млевене зобене каше;
• 2 жуманцета;
• 150 грама јабуковог умака;
• 30 грама путера;
• 100 грама шећера;
• пола кафене кашике соде бикарбоне и прашак за пециво;
• мало ванилије.

Кување таквих колачића уопште није тешко.

Само је потребно да јасно извршите одређене радње:

1. Пире измутите добро са маслацем и жуманцима.
2. Додајте зобене каше истовремено са содом бикарбоном и прашком за пециво.
3. Током јаког мешања додајте шећер.
4. На крају додајте брашно. Треба га давати у серијама. Тесто треба да буде лепљиво и не густ.
5. Да би сазрио, мора бити у хладњаку 30 минута.
6. Покријте лим за печење посебним папиром за печење.
7. Кашике ставите на њу кашиком, постављајући их на удаљености једна од друге.
8. Пеците у рерни 12 минута на 180 степени.

За брзо хлађење, боље је да готове колачиће ставите на жичани носач. Испада меко, бујно, са израженим укусом јабуке. За јутарњи чај, ово је само савршена опција.