Пита од јабуке пуњена павлаком - 6 укусних рецепата

Када се укусна пита од јабука са пуњењем киселе павлаке послужује на забави за десерт, такав десерт изазива, ако не изненађује, онда искрену нежност. Људи су се почели навикавати на егзотична јела, модне кулинарске трендове, рекламе за „стилске“ рецепте познатих мајстора. Али традиционално су традиционална пецива неуспоредиво боља, мириснија, слађа од нашег срца. Погледајте које луксузне производе је припремала гостољубива Русија!

Класична пита од јабуке са киселим врхњем

Ево правог украса слатког стола - срдачног, уста, врхунски украшеног оброка.

Састојци за класичну питу од јабука:

• павлака - 600 г;
• прашак за пециво - 12 г;
• просијано брашно - 620 г;
• јаја - 2 ком .;
• слатке и киселе јабуке - 12 ком .;
• обичан шећер - 400 г;
• лимунов сок;
• цимет, ванилија.

Начин кухања:

1. Започињемо процес добијања теста. У првој фази просијамо 500 г брашна у пространо јело заједно с прашком за пециво, пучимо путер на коцкице. Руком трљајте лабаву компоненту масноћом, садржај посуде претворите у ситне мрвице.
2. У другој фази уносимо 200 г киселе павлаке, брзо комбинујемо све компоненте у једну квржицу. Замесите тесто што је брже могуће како бисте добили меку и пластичну текстуру која му је потребна. Свој производ скривамо у пластичној кеси и сат времена у фрижидеру.
3. Јабуке очистимо, исечемо тврду језгру, воће насјецкамо на танке кришке, прелијемо лимуновим соком.
4. У засебну посуду ставимо јаја, 400 г свеже павлаке, шећер, 120 г брашна и ванилин (користите по укусу). Шлагом доведемо композицију до хомогености - добили смо густ надев од киселе павлаке.
5. Охлађено тесто разваљамо у дебљину до 0,5 цм, распоредимо слој по доњој и високој страни калупа.Добијена „чинија“ напуњена је воћним пуњењем готово до обода и преливена павлаком. Лагано протресите посуду тако да све кришке уроне у ароматичну смешу и не изгореју током термичке обраде. Класичну питу од јабука печемо око сат времена у рерни, загрејаној на 180 ° Ц.

Охлађено тијесто поспите шећером у праху, исеченим на порције, послужите.

Из пецива са кратким листовима

Омиљена посластица за децу је предивно украшена пита од јабука направљена од укусно хрскавог пецива од кратког крста. Луксузни десерт се припрема и лако.

Састав производа за тест:

• путер - 230 г;
• мајонез - 15 г;
• павлака - 20 г;
• јаје;
• прстохват соли;
• просијано брашно - 300 г;
• бели шећер - 50 г;
• прашак за пециво - 12 г;
• паковање ванилин.

Пуњење за питу од јабука од пецива:

• смеђи шећер - 50 г;
• јабуке - 2 ком .;
• цимет.

Да бисте напунили питу, требаће вам:

• павлака - 90 г;
• шећер од глазуре - 25 г;
• јаје;
• кромпиров скроб - 9 г.

Процес кухања:

1. Започињемо са прављењем пите од јабука. Просијте брашно у посуду, сипајте прашак за пециво и ванилију. Додајте струготину нарибаног охлађеног уља, самљејте производе у мрвице, а затим додајте прстохват соли, јаје, мајонез и павлаку. Направимо брзо мешање теста, тј. Све саберемо на грудице и обликујемо куглу, коју затим умотамо у филм и брзо пошаљемо у фрижидер.
2. Мешамо компоненте за пуњење у засебној посуди, победимо састав вилицом или тучемо док не постане глатко.
3. Јабуке огулите, извадите језгро, а месо нарежите на танке плошке. Воће оставите у тави са 30 г путера. Додајте мало цимета и мало шећера.
4. Одвојите 1/3 од охлађеног теста и вратите овај комад производа на хладно. Остатак разваљамо на лиму папира за печење, слој пребацимо у посуду за печење. Док припремамо торту од желе, не заборавите на формирање високих страна. Смјесу киселе павлаке стављамо у наш „сандбок“, у њу урањамо воћни пуњење.
5. Разваљајте одложен комад теста. Помоћу послагача за сластичарство (посебан зарез), изрежите цвеће, композицију ставите на јабуке скривене испод пуњења киселом павлаком. Производ шаљемо у рерну на 45 минута (180 ° Ц). Када се наша „цветна корита“ апетитно порумени, извадимо торту из топлине рерне.

Охлађени десерт поспите слатким прахом и уживајте у укусно мирисном јелу.

Укусно печење у лаганој шпорет

Нажалост, немамо увек времена за традиционални начин припреме омиљеног муффина. Тада „брижна“ кухињска јединица долази у помоћ.

Листа компоненти:

• путер - 100 г;
• јаја - 2 ком .;
• прашак за пециво - 12 г;
• јабуке (по могућности киселе) - 4 ком .;
• бели шећер - 130 г;
• брашно - 300 г;
• здробљени ораси - 120 г;
• шака брусница;
• цимет.

Технологија кувања:

1. Читав поступак се своди на састављање и претходну обраду састојака јела. У чашу миксера ширимо омекшали, али не растопљени путер и шећер, смесамо до глатке. Додајте јаја, павлаку и ванилин, поновите поступак мешања производа.
2. Прилажемо претходно просијано брашно и прашак за пециво. То радимо у малим порцијама све док се последњи део сировог састава не растопи у укупној маси шлага. Овај једноставан посао одузимаће до 5 минута нашег времена.
3. Да бисте добили пуњење, помешајте орашене орахе са циметом и кашиком шећера. Огулите и ситно насецкајте јабуке, уклоните унутрашње семенке. Тако да плодови задрже своју боју, пошкропите их лимуновим соком и одмах сједините са тестом.
4. Шалицу ½ комада раширимо у посуди за кухање с више кухања у уљу. Поспите површину масе са пола количине мешавине слатких ораха, додајте слој брусница, а затим ставите остатак теста. Премажите врх торте преосталим мрвицама орашастих плодова. Постављамо режим печења на уређају, а време кувања је 80 минута. Све - наш „људски фактор“ више не утиче на процес!

Отварамо јединицу након завршног сигнала. Пирјајући нестрпљење, пустите да се пита од јабука охлади.За остале акције нису потребне препоруке.

Отворена пита од павлаке

Чак и мали комад овог безличног муффина одмах ће вас узвисити у облацима блажене среће!

Потребни производи:

• обичан шећер - 180 г;
• путер - 200 г;
• јабуке (слатке и киселе сорте) - 6 ком .;
• прашак за пециво - 14 г;
• јаја - 5 ком .;
• брашно (обавезно просијано) - 520 г;
• цимет.

Компоненте крема:

• гранулирани шећер - 160 г;
• свежа павлака - 450 г.

Кухарски редослед:

1. Да добијете тесто, у посуду ставите шећер и омекшали путер. Пажљиво комбинирајте производе на познати начин, затим додајте јаја, поново све измешајте. На крају, прашак за пециво сипајте брашном, направите гомилу меког и пластичног теста која се не лепи за руке.
2. Уклоните језгро из огуљених јабука, плодове поделите на мале коцкице.
3. Посуде покривамо пергаментом и разваљамо тесто дебљине до 3 цм. Слој ставимо у посуду на намашћен папир за печење. На врх ставите слој воћа и пуњење напуните мешавином киселе павлаке и шећера.
4. Производ припремамо 35 минута у рерни на т 180 ° Ц. Питу од јабуке извадимо из калупа после четврт сата, када се надев од киселе павлаке претвори у нежну крему.

Поспите печењем цимета и послужите до стола у охлађеном стању.

Са додатком банана

Ово кулинарско ремек дјело испуњено је суптилним укусима, мирисним мирисима и јединственим аромама тропског воћа.

Састав компонената:

• путер - 80 г;
• павлака било ког садржаја масти - 240 г;
• брашно (по могућности пшенично) - од 300 г;
• прстохват соли;
• обичан шећер - 60 г;
• сода бикарбона - 1 кашика кашике;
• јабука, банана.

Пуњење павлаке:

• ванилин;
• просијано брашно - 120 г;
• јаја - 2 ком .;
• квалитетна павлака - 550 г;
• гранулирани шећер - 130 г.

Редослед припреме:

1. Охлађено уље ситно протрљајте, додајте 250 г претходно просијаног брашна, прстохват соли и брзо комбинујте састојке у мале мрвице. Сипајте слатки песак, сипајте павлаку и пажљиво радите силиконском лопатицом. Кашика ферментираног млечног производа помешана је са неколико гранула лимунске киселине. У овом раствору угасимо сода и уносимо смешу у полу течни састав.
2. Добијену масу мешајте кашиком, а затим направите гомилу меког теста, додајући порције преосталог брашна. Формирамо куглу, покријемо је пешкиром и дамо пола сата да се „одмори“.
3. Да бисмо направили пуњење, комбинирамо јаја, павлаку, брашно и обични шећер. Ароматизовати смешу жељеном количином ванилин, добро је тући.
4. Месо банане нарежите на кругове. Огуљену јабуку (без језгра) исецкајте на танке кришке.
5. Тесто разваљамо, ставимо у калуп обрађен уљем, не заборавимо да направимо странице. Затим ставите пуњење, наизменично комадиће банане и јабуке. Испуњавамо све празнине и површину торте густим саставом, шаљемо производ 30 минута у рерну (т 180 ° Ц).

Охлађени десерт извадимо из калупа, печену робу нарежемо на порције, уживамо појединачно!

Тсветаевски пита са јабукама и павлаком

Руска песница нам је оставила наслеђе не само својих предивних песничких дела, већ и подједнако талентованог кулинарског ремек-дела.

Сет производа:

• просијано брашно - до 300 г;
• свежа павлака - 120 г;
• природни путер - 120 г;
• прашак за пециво - 7 г;
• прстохват соли;
• лимунов сок - 5 г;
• киселе јабуке - до 4 ком.

Да бисте испунили, требаће вам:

• јаје;
• павлака (садржај масти до 20%) - 50 г;
• брашно (пожељно грубо млевење) - 60 г;
• обичан шећер - од 180 г;
• висококвалитетни скути - 300 г.

Технологија кувања:

1. Сипајте у посуду 250 г брашна. Израђујемо га у облику клице с малим удубљењем, у које стављамо сол и прашак за пециво. Додајте струготину нарибаног уља, све самљејте рукама док не настану ситне мрвице. Спојимо павлаку, направимо груду меког теста. Од производа направимо куглу, прекривамо је филмом, ставимо је у фрижидер.
2. Да бисте добили пуњење, у чашу блендера ставите скуте, брашно, бели шећер, павлаку и јаје. Компонирамо композицију у кухињском апарату до густе хомогене масе.
3. Јабуке огулимо од коре, извадимо семенке грубим преградама, воће нарежемо на танке кришке. Како не би постале црне, пошкропите шните сока од лимуна.
4. Извађено „тесто“ извадимо на хладњак, мало га разваљамо и ставимо у подељени калуп. На дно стављамо кришке јабуке, напунимо их припремљеним саставом. Силиконском лопатицом пажљиво поравнајте густу смешу тако да покрије целокупно пуњење и продре до дна наше посуде са брашном. Храну шаљемо сат времена у рерну (180 ° Ц). Готов десерт задржавамо у форми док се печење и пуњење потпуно не охладе.

Јединствени ритмови поезије Цветајева показали су се у светлим нијансама створене сластице. Прави таленат је сјајан у свим својим манифестацијама ...

Из представљених рецепата изузетно је тешко одабрати укусну пита са надјевом од јабука и павлаке: једно јело је боље од другог. Међутим, у реду је - кухамо заузврат и чекамо „наставак банкета“!