Denna artikel kommer att vara ett praktiskt tips för alla som försöker hitta vad man ska laga mat med kyckling. Maträtten med fågeln i fråga är en enorm variation. Vidare publicerade endast de mest framgångsrika och läckra recept.

Materialinnehåll:

Vad kan man laga från kyckling i ugnen?

Att laga kyckling i ugnen kräver inte mycket tid. De flesta av dessa godbitar är snabba och enkla att förbereda. Det räcker med att slipa komponenterna, lägga dem i en form och skicka för att baka.

Hel bakad kyckling i kryddor

Ingredienser: fjäderfäkada på cirka 2 kilo, vegetabilisk olja, en halv citron, salt, en nypa nymalen svartpeppar, koriander, söt paprika, ingefära, curry och zirafrön.

  1. Kycklingen placeras i en bekväm skål och gnides med citronskivor på alla sidor. Sedan är det kvar i 20 minuter.
  2. Alla kryddor mals ordentligt samman i en murbruk. Salt hälls till dem.
  3. Torra marinad gnuglade igen på alla sidor av slaktkroppen. Och lämnade under locket i ett par timmar.
  4. Kycklingbenen binds, varefter de blandas i en oljig eldfast skål.

Behållaren är täckt med folie på toppen och skålen bakas i 40–45 minuter vid medium temperatur. Utan beläggning kommer kycklingen att rodna i ugnen i ungefär en halvtimme redan vid 210–220 grader.

Fransk filet

Ingredienser: 920 g hudlös filé, salt, 3 mogna tomater, 280 g ost, en blandning av paprika.

  1. Torkat kött skärs i breda tunna lager och slås.
  2. Emnen överförs till den beredda bakplåten, hälls och strödes.
  3. För varje filébit läggs flera skivor tomater ut och riven ost hälls.

I en måttligt varm ugn bakas skålen i 20–25 minuter.

Julienne med svamp och kyckling

Ingredienser: en halv fjäderfä kyckling, 270 g färsk champignon, stor vitlök, 90 g ost, ett glas gräddfil med medelhög fettinnehåll, 1 msk. l. förstklassigt mjöl, 40 g smör, salt, nypa muskotnötter.

  1. Kycklingfilé kokas i saltat kokande vatten, skärs i remsor.
  2. I förvärmd olja stekas först lökbitar innan transparensen och sedan tillsammans med svamp.
  3. När all vätska har förångats från pannan kan du strö dess innehåll med mjöl och sprida gräddfil och kött.
  4. Efter ett par minuters stekning saltas massan, strö med muskot och läggs ut i speciella former. Riven ost hälls generöst uppifrån.

Julienne med svamp och kyckling bakas i högst 20 minuter vid 190 grader. Den färdiga maträtten är täckt med en läcker gyllene skorpa.

Hur lagar jag grillad kyckling i ugnen?

Ingredienser: en hel kycklingkada, 3-5 vitlöksklyftor, salt, 1 msk. vatten, alla kryddor.

  1. Den tvättade kycklingkroppen torkas med pappershanddukar, gnuggas med en blandning av utvalda kryddor och salt.
  2. Köttet marineras svalt i 2 till 9 timmar.
  3. Vatten hälls i en speciell stativ för bakning av kyckling. Ovanpå är en slaktkropp.

Grillad kyckling i ugnen kokar i 70–90 minuter vid 200–220 grader. Den exakta baktiden beror på storleken på slaktkroppen.

Bakad med ananas

Ingredienser: 6 st. kycklingbröst (halvor), en burk ananas i sirap, 110 g lätt majonnäs, 260 g ost, salt.

  1. Fileten är avskuren från benen, avskalad av vener, skuren i medelstora bitar, slagen av på båda sidor.
  2. Beredda kött läggs ut på en bakplåt, oljad, strö med salt.
  3. Bitar av konserverad frukt utan sirap fördelas ovanpå.
  4. Därefter kommer grov riven ost och en majonnäsnät.

Godbitar bakas i en varm ugn i cirka 40–45 minuter.

Potatisgryta med fågel

Ingredienser: ett halvt kilo potatisknölar och kyckling, 220 g vitlök och ost, vitlök efter smak, 1,5 msk. gräddfil, lite majonnäs, salt, aromatiska örter.

  1. Kyckling skärs i tunna skivor, vitlökskivad. Dessa produkter blandas, saltas, kryddas med örter och ströas med majonnäs. Den resulterande massan bör stå i cirka 20-25 minuter.
  2. Löken skärs i tunna ringar, osten gnides grovt.
  3. Gräddfil saltas och blandas med alla aromatiska örter.
  4. Potatis skärs i tunna cirklar.
  5. Löksskiktet läggs ut i oljad form. På toppen finns en potatis med massor gräddfilsås.
  6. Därefter är kycklingen tätt packad och besprutad med ost.
  7. Lager upprepas tills produkterna tar slut.

Grytan kokas i lite mindre än en timme vid medium temperatur. Hennes beredskap kontrolleras lätt med en vass kniv.

Klassisk tobakskyckling

Ingredienser: medium kyckling, 5 msk. l. vegetabilisk olja, för små. en sked torkad koriander och adjika, granulerad vitlök.

  1. Kycklingkadaver blir av med överflödigt fett. Det måste plattas ut längs ryggraden, tvättas och torkas.
  2. Fågeln gnuggas med torr vitlök, adjika och koriander.
  3. Sedan kan du lämna kycklingen att marinera eller omedelbart skicka för att laga mat.
  4. Först stekes slaktkroppen på båda sidor lätt i uppvärmd olja under ett tungt lock (så att köttet inte förlorar sin form).

Därefter överförs kycklingen till en bakplåt, lite saltat vatten tillsätts och skålen bakas i ytterligare 17–20 minuter.

Grädda med inlagda grönsaker

Ingredienser: medium aubergine, 420 g fjäderfäfilé, 230 g zucchini, stor tomat, purjolök (1 st.), 2 paprika i olika färger, 3-5 tänder. vitlök, morot, 2 tsk. smaksättning buljong, salt.

  1. Aubergine hackas i kuber, fylls med salt, blandas och lämnas i 20–25 minuter.
  2. För närvarande stekas halm av peppar och morötter i varm olja. När grönsakerna mjuknar över, överförs resten till dem - tvättade auberginebitar, hackad zucchini, purjolök, tomater.
  3. Efter ett par minuters stekning hälls finhackad vitlök.
  4. Tillsammans kokas massan i 5-6 minuter.
  5. Fileten skärs i kuber och i lika stora delar läggs ut i fyra krukor. Grönsaker från pannan läggs ovanpå.
  6. Kryddingsbuljong tillsätts i varje kruka och saltat vatten hälls i 2/3.

Skålen bakas lite mer än en halvtimme i ugnen vid 200–210 grader.

Bakad kyckling med citron och timjan i folie

Ingredienser: 300 g kycklingklubbor och lår, stor citron, 25 g olivolja och grädde, 2 vitlöksklyftor, små. en sked timjan, 90 ml torrt vitt vin.

  1. Hönan tvättas, gnuggas med salt.
  2. I en separat skål blandas krossad citronskal, timjan, två typer av smör, krossad vitlök.
  3. Med blandningen från föregående steg gnuggas kycklingstyckena ovanpå saltet.
  4. Citronen utan plaggen skärs i 6–8 delar.
  5. Kycklingen läggs ut i formen. Mellan bitarna finns skivor frukt.
  6. Vin spill överifrån.

Skålen bakas i cirka 50 minuter vid 190 grader.

Höfter upp

Ingredienser: 9–10 lår, 5–6 vitlöksklyftor, en blandning av gräddfil och majonnäs, salt, kryddor.

  1. Tvättat och torkat kött flyttar in i en djup skål. Det saltas och gnuggas med kryddor. I denna form lämnar höfterna i 40 minuter.
  2. Köttet blandas med majonnäs, saltad gräddfil och krossad vitlökssås. Sedan överförs den till bakhylsan. Beläggningen måste vara genomborrad med en tandpetare på flera ställen för att släppa av ångan.
  3. Arbetsstycket placeras på en bakplåt.

Skålen kokas i en mycket varm ugn i 40–45 minuter.

Vingar i honungssås

Ingredienser: kilo vingar, 3 mal. matskedar honung, 2 vitlöksklyftor, ¾ msk. sojasås utan tillsatser.

  1. Varje förberedd vinge längs fogen skärs i tre delar. Den tunnaste kanten kastas bort eller läggs åt sidan för soppa.
  2. Sås hälls i behållaren, honung tillsätts.
  3. Vingar läggs ut på ingredienserna, vitlök som passeras genom pressen läggs till. Mat blandas väl för hand.
  4. Det är tillrådligt att lämna vingarna i marinaden hela natten.
  5. På morgonen läggs delar av fågeln ut i en värmebeständig oljad behållare. På toppen spills en liten kvarvarande marinad.

Vid 180 grader bakas behandlingen i ungefär en halvtimme.

Bovete kyckling med ostskorpa

Ingredienser: medium kyckling, 2 msk. bovete och samma mängd kokande vatten, lök, torr vitlök, salt, en nypa suneli hop, majonnäs och gräddfil, 80 g ost.

  1. Spannmålen tvättas och läggs omedelbart ut på botten av den oljade formen.
  2. Toppade lökbitar och torr vitlök.
  3. Nästa är medelstora bitar av kyckling.
  4. Köttet strös över Suneli humle.
  5. Kyckling smörts ut med en blandning av gräddfil och majonnäs och hälls också med salt varmt vatten.
  6. All riven ost spills utifrån.

Framtida lunch går till ugnen i ungefär en timme vid en medeltemperatur.

I en långsam spis

Långsam spis hanterar beredningen av olika kycklingrätter. För detta är varje enhetsmodell lämplig.

Jellied kyckling i en långsam spis

Ingredienser: en hel slakt kyckling ca 1,5 kg, 2 lökar, 1 kg kycklingben, 3 lagerblad, medelstora morötter, vitlök, salt.

  1. Tassarna tvättas, bli av med klor, rengörs. Sedan måste de blötläggas i kallt vatten i ett par timmar. Separat blöts kycklingkroppen i isvätska.
  2. Blött kött överförs till skålen på enheten. Andra komponenter som anges i receptet utan vitlök skickas dit. Grönsaker - hela.
  3. Innehållet i den "smarta potten" är fylld med vätska så att den täcker produkterna helt.
  4. I det läge som är avsett för stewing försvinner det framtida aspikatet i 4–4,5 timmar.
  5. 20 min tills färdig hackad vitlök tillsätts. Buljongen smakar bra. Om det behövs kan du lägga till det. Om du plågas av tvivel om gelén kommer att stelna, löser du i detta skede lite gelatin i ett halvt glas buljong och häll den i lerkruka.
  6. Kött tas bort från ben, grönsaker och lavrushka kastas ut.
  7. Buljongen filtreras noggrant.
  8. Köttfibrerna läggs ut i skålar och fylls med vätska från föregående steg.

Klar kycklinggelé får svalna hela natten för stelning.

Välsmakande pilaf med kyckling

Ingredienser: ett kilo fjäderfäkött, 180 g av lök och morötter, 4-6 vitlöksklyftor, 2 multikokta glas ris och 2 gånger mer vatten, salt, en uppsättning smaksättning för pilaf.

  1. I ”Bakning” -läge utan lock stekas de mellersta kycklingstyckena först. Sedan kokas de med hackade grönsaker i ytterligare 10-12 minuter.
  2. Tvättat ris hälls över yngeln, hela vitlöksklyftor läggs ut. Salt och smaksättningsmedel tillsätts.
  3. Vatten hälls på produkterna.

Kycklingpilaf enligt detta recept kommer att beredas i lämpligt program tills dess slutförd.

Chicken Beshbarmak i en långsam spis

Ingredienser: kycklingkadaver, 5 lökar, 380 g specialnudlar, 3-4 blad med lagerblad, 30 g färsk dill, salt, kryddor.

  1. Kycklingen skärs i bitar, placeras i en skål med enheten tillsammans med salt, 2 hela lökar, lavrushka, kryddor. Ovanifrån är produkterna helt fyllda med vatten och kokas under 70 minuter i programmet "Soppa".
  2. Tjockt extraheras från buljongen. Köttet tas bort från benen och delas upp i fibrer, och allt annat kastas bort. Den återstående buljongen kokas. Tunna tunna lökringar tappas i den i tur och ordning i cirka 30 sekunder.
  3. I buljongen kokas också speciella nudlar för beshbarmak enligt anvisningarna.
  4. På en platt skål läggs nudlar ut först. Kyckling och lök fördelas ovanpå.

Klar kycklingbeshbarmak är dekorerad med hackad dill och serveras till bordet.

Lätt kyckling Vermicelli soppa

Ingredienser: 270 gram kyckling, fint salt, lök, 80 gram spindelnudlar, morötter, 2 liter renat vatten, 3 potatisknölar, 3 stjälkar grön lök, en blandning av paprika.

  1. I en skål med en "smart panna" i ett bakningsprogram stekas slumpvis hackade lökar och morötter.
  2. När dessa ingredienser är "förgyllda" läggs bitar av kyckling- och potatisstrån till dem.
  3. Omedelbart efter detta hälls vatten, paprika och salt tillsätts.
  4. I programmet "Soppa" kokas förfriskningar i 60–70 minuter.
  5. 6-7 minuter innan den förbereds hälls vermicelli i skålen.

Serveras med hackad grön lök.

Ångad diet kyckling

Ingredienser: 2 bröst, 1 liter renat vatten.

  1. Filéen tas bort från bröstet, från vilken det är nödvändigt att klippa alla filmer.
  2. Fågeln läggs ut på en speciell stativ för ånga.
  3. Varmt vatten hälls i apparatskålen. En köttbricka sätts ovanpå.

Under locket kockar fågeln i 40–45 minuter i programmet "Ångat".

Bräserad kyckling med gräddfil och vitlök

Ingredienser: medium kycklingkropp, ett halvt glas gräddfil, salt, 5-6 vitlöksklyftor, 5 msk. l. siktet mjöl, ett glas renat vatten, en blandning av paprika.

  1. Fågeln hackas i medelstora bitar, gnides med salt och peppar, smulas i mjöl. Därefter stekas skivorna tills de bruntas i ett lämpligt program i en liten mängd olja. De måste läggas ut i en skål i ett lager och koka delvis.
  2. Hela kycklingen läggs i en behållare, gräddfil och krossad vitlök tillsätts.
  3. Efter att produkterna har blandats aktiveras läget ”Släckning” i 60–70 minuter.

Den exakta tillagningstiden beror på storleken på köttstyckena.

Hacka med ost i en långsam spis

Ingredienser: stort kycklingbröst, 80 g ost, salt, smaksatt blandning, ett glas förstklassigt mjöl, 3 stora matskedar majonnäs, 3 råa ägg.

  1. Köttet skärs i lika lika skivor, slagen. Skivor saltas, strö med kryddor.
  2. Äggarna slås, mjöl läggs gradvis till dem.
  3. Ost skärs i skivor till storleken på kotletter.
  4. I skålen på enheten värms oljan upp. Skivor kött läggs ut i den, ena sidan nedsänkt i smet (det är med denna del som de doppar i olja).
  5. Ovanpå kotlet sitter en bit ost och lite mer smet hälls.
  6. I bakningsprogrammet är skålen stekt på båda sidor.

Färdig maträtt med ris eller grönsaker serveras.

Trumpinnar för italiensk stil

Ingredienser: 6 ben, 2 paprika i olika färger, 5 tomater, vitlök, 2 lökar, ett par kvistar marjoram, rosmarin, ett glas tomatsaft (tjock), salt.

  1. Först, i ett lämpligt läge, stekas skinkorna som gnides med salt från alla sidor.
  2. Därefter häll lökringar, hackad vitlök och sugrör av paprika ut till köttet. Tillsammans rostas maten i ytterligare 6-7 minuter.
  3. Strimlade tomater laddas i skålen på enheten.
  4. Juice från tomater hälls på toppen, rosmarin, marjoram, skalad från stjälkarna tillsätts.
  5. Bakningsprogrammet startar i 40–45 minuter.

En behandling serveras tillsammans med den resulterande såsen.

Gryta med svamp och potatis

Ingredienser: 4 potatisknölar, 380 g kycklingfilé, morot, 130 g färska champinjoner, 1 msk. l. tomatpuré, salt, en blandning av malta paprika, lök.

  1. Finhackat kött är lite stekt i lämpligt läge. Alla slumpvis hackade grönsaker och svamp skickas till kyckling. Tillsammans sjunker komponenterna i 8–9 minuter med ofta omrörning. Under denna tid bör de mjukna något.
  2. Därefter hälls en liten mängd vatten i behållaren med salt, torr paprika och tomatpuré.
  3. Skålen gryter innan potatisen kokas i programmet "Stew".

Färdiga måltider serveras varma med hemlagat bröd.

Multicooked kycklingpasta

Ingredienser: 270 g kyckling, 170 g lök, en vitlöksklyftan, 3 koppar torkad pasta, 2,5 msk. renat vatten, salt, nymalet peppar.

  1. I programmet för stekning i 13 minuter kokas små skivor av filé under ett stängt lock.
  2. 3-4 minuter före slutet av behandlingen skickas halva lökringar och vitlökstycken till köttet. Produkter stekas tillsammans. Massan saltas och peppas efter smak.
  3. Därefter hälls torr pasta i behållaren och okokt vatten hälls.

Skålen tillagas i Spaghetti-programmet före motsvarande signal.

Vad kan man laga med kyckling i en kastrull?

Om värdinnan i köket inte har hjälpare i form av en multikokare eller en ugn, kan hon till och med i en vanlig stekpanna laga läckra kycklingrätter. Det är sant att bland dem finns främst alternativ för en daglig middag, snarare än ett festbord.

Chakhokhbili från kyckling

Fler material:Chakhokhbili kyckling i en långsam spis

Ingredienser: 1,5 kilo kycklingskropp, 370 g rovor, 60 g smör, 4-7 tand. vitlök, 720 g tomater, 220 g paprika, en massa eventuella örter, en halv chilipeppar, 2 tsk. fint salt, en nypa saffran och humle-suneli.

  1. Slaktkroppen skärs i medelhöga skivor. De gnuggas med salt.
  2. Paprika hackas i remsor och varm paprika och vitlök hackas i små kuber.
  3. Lök hackas i halva ringar, skalade tomater gnider på ett grovt rivjärn.
  4. Gröna tvättas och finhackas.
  5. I en torr stekpanna stekas bitar av fjäderfä tills de har brunt. Sedan överförs de till en varm plats.
  6. På det återstående fettet blandat med smält smör stekas produkterna som framställts i det andra och tredje steget, med undantag av tomater.
  7. När bitarna av grönsaker är "förgyllda" läggs tomater ut till dem, salt och kyckling tillsätts. Under locket sjunker massan över låg värme i ungefär en halvtimme.
  8. Gröna, alla kryddor somnar. Skålen kokas i ytterligare 8-9 minuter.

Den färdiga chakhokhbili från kyckling tas bort från elden och lämnas i 15-17 minuter.

Skivad kyckling i en panna

Ingredienser: 720 g kycklingfilé, salt, 2 tomater, halva medelstora zucchini, en blandning av paprika, halva aubergine.

  1. Kycklingen skärs i små bitar, saltas och stekas snabbt över hög värme tills den är gyllenbrun.
  2. Därefter överförs köttet till en separat skål, och i samma behållare förbereds skivor av grönsaker tills de är mjuka.
  3. Det återstår att lägga kycklingen till dem, paprika massan och sjuda den på låg värme i 10-12 minuter.

Under denna tid är den stekt kycklingen i pannan mättad med aroma av grönsaker och blir mjuk, mjuk.

Saftiga kycklingkotletter

Ingredienser: 830 g kycklingfilé, 2 st. löknötter, stort ägg, salt, favoritkryddor.

  1. Stora lökbitar, tillsammans med fågelfiléen, hackas med ett speciellt mixermunstycke. För detta ändamål kan du använda en köttkvarn.
  2. Malet kött tillsätts salt, kryddor, rått ägg.
  3. Produkter är knådade.

Den resulterande massan läggs ut med en sked på en stekpanna i form av kotletter som stekas på båda sidor.

I sojasås

Ingredienser: cirka ett kilo av alla delar av kycklingkroppen, 2 st. löknötter, 90 ml sojasås, en nypa torkade örter, 1 msk. l. olivolja, salt.

  1. Salt och tunna lökringar sätts till stora bitar av kyckling.
  2. För marinaden kombineras de återstående komponenterna.
  3. Köttet hälls med sås och lämnas över natten (om det inte finns tid räcker 3-4 timmar).

Inlagd kyckling med lök stekt i en stekpanna med väl uppvärmt fett.

Kycklingkotletter

Ingredienser: 620 g kycklingfilé, 80 g gräddfil, stort ägg, lökhuvud, 30 g siktat mjöl, ett gäng gröna, salt, färgade malta paprika.

  1. Filé med en vass kniv skärs i mycket små kuber. Finhackade gröna går omedelbart till honom.
  2. De återstående komponenterna läggs till massan.
  3. Blandningen ska inte visa sig vara för flytande, annars bryts kotletterna ned när de stekas.
  4. Efter nästa knådning av komponenterna läggs "degen" ut på en stekpanna med en bred sked.
  5. Varje kotlett stekt på varje sida i 6-7 minuter. Du behöver inte täcka pannan.

Färdigt godis serveras med alla sidor.

Kycklingfilé hacka

Ingredienser: stort ägg, 4 msk. l. fullkornsmjöl, 2 kycklingfiléer, en nypa salt, samma mängd nymalet svartpeppar, 6 msk. l. renat vatten, 1 msk. l. linolja, torr vitlök.

  1. Filé skuren i skivor som är lämpliga för hackning. Sedan slås det försiktigt bort, gnides med en blandning av salt, torkad vitlök och peppar.
  2. För att förbereda brödet, slå ägget tills det skum.
  3. Fullkornsmjöl hälls på en separat platt platta.
  4. Först doppas beredda bitar av kyckling i ett ägg och smulas sedan i mjöl.

Chops stekas i väl uppvärmd linolja.

Matlagning i krämig sås

Ingredienser: 330 g fjäderfäfilé, 2 vitlöksklyftor, stor lök, 5–6 gröna lökfjädrar, 90 g gräddfil, en nypa salt och en blandning av malta paprika, 130 g smörkräm.

  1. Först stekas de finaste halva lökringarna och vitlökstyckena i en panna tills de är gyllenbruna.
  2. Bredvid dem läggs små bitar av kyckling.
  3. Salt och peppar tillsätts.
  4. Efter 10-12 minuter kan du hälla gräddfil och grädde.
  5. Massan kokas och kokas över minimal värme tills den är kokt.

Strimlad grön lök läggs till den resulterande såsen, varefter den omedelbart kan läggas ut på en sida av sidoskålen.

Hönslår i en kastrull med en gyllene skorpa

Ingredienser: 6 lår, 4 msk. matskedar fett gräddfil, 1 msk. l. hallon vinäger, salt, 12 st. kryddig plommon, 6 msk. l. majonnäs, en blandning av paprika.

  1. Huden tas bort från låren. Icke-genomskärningar görs på köttet, varav hälften innehåller hälften av plommon.
  2. Vidare är kyckling från alla sidor belagd med saltad och peppermajonäs.
  3. Diskarna med fågeln täcks och rengörs i ett par timmar i svalan.
  4. Tillagad kyckling stekas i en uppvärmd stekpanna från alla sidor till en gyllene skorpa. Olja kan inte tillsättas.
  5. Sedan hälls vinäger i pannan och gräddfil läggs ut.

Det återstår att simma skålen i ytterligare 20 minuter.

Hur läcker man kycklingvingar i en kastrull?

Ingredienser: 6 st. vingar, en nypa curry, salt.

  1. Vingarna skärs i tre delar. Phalanges utan kött tas bort.
  2. De återstående delarna besprutas med salt och curry. Det är inte förbjudet att lägga till andra favoritkryddor.
  3. Du kan lämna kycklingen att marinera ett par timmar, eller omedelbart sprida i en stekpanna och steka tills en skorpa visas.

God smak med kryddig ketchup.

Kyckling aptitretare

Kokt, bakad och stekt kyckling blir grunden för läckra snacks. Bland dem finns många semestermöjligheter med en smakfull originaldesign.

Kokt bröst och Pekekålssallad

Ingredienser: 180 g kokt bröst, upp till 270 g Peking, en handfull sötmajskärnor (konserver), 2 kokta ägg, en handfull vita kex, majonnäs, dill, salt.

  1. Majsbönor utan vätska skickas omedelbart till salladskålen.
  2. Därefter hälls kokta köttstrån, hackad färsk Peking och kuber av kokta ägg till dem.
  3. Klädd sallad med kokt bröst och kinakål med saltad majonnäs.

En portionerad dekoration är ströad med kex och hackad dill.

Svamp Chicken Chicken

Ingredienser: 820 g kyckling, 270 g färsk svamp, lök, 60 g halvhård ost, 1,5 msk. kräm med medelt fettinnehåll, 4-5 kvistar dill, salt, favoritkryddor.

  1. Kycklingfilé skärs i tunna plattor och slås försiktigt på båda sidor.
  2. Gnuggas med salt, paprika.
  3. Färska svampar skärs i remsor och stekas väl med lökbitar. All fukt ska förångas från pannan. Massan saltas efter smak.
  4. För varje beredd köttskiva läggs en liten fyllning från föregående steg ut. Bitarna är vridna i form av rullar och läggs ut på en stekpansöm nedåt.
  5. Först är behandlingen väl stekt i varm olja på båda sidor. Sedan hälls den med saltad grädde, strö med riven ost och smälter under locket tills det absorberar fukt.

Färdiga rullar skärs i bitar, strö med hackad dill och serveras omedelbart på bordet.

Tunn skorpapizza med svamp och kyckling

Ingredienser: 320 g förstklassigt mjöl, en nypa salt, ett glas kefir, ett halvt paket smör, 1 msk. l. granulerat socker, ½ liten. matskedar läsk, stort ägg, 130 g kokt fjäderfäfilé, ost, tomater, färska champignon, ketchup, oregano.

  1. Smöret smälter, svalnar, blandas med ett slagit ägg och en varm jäst mjölkprodukt.
  2. Alla torra komponenter hälls i sin tur i den homogena massan.
  3. Den färdiga degen täcks med en ren handduk och lämnas i 17 minuter.
  4. För fyllningen skärs tomater, svamp och kycklingfilé i skivor, osten rivas grovt.
  5. Degen rullas, det resulterande skiktet smetas med ketchup och strös med oregano.
  6. Fyllningen läggs godtyckligt ut ovanpå. Det viktigaste är att ost kommer sist.

Pizza bakas i 20–25 minuter i en varm ugn.

Lavashrulle med fågelfilé

Ingredienser: 2 tunna armeniska pitabröd (1 m långa), 230 g kokt filé, majonnäs, färsk vitlök, 90 g ost, salt, kryddor.

  1. Kombinerad kokt kyckling vrids till små smulor. Krossad vitlök och majonnäs läggs till.
  2. Massan saltas, strö med kryddor, väl blandad.
  3. Ost gnider fint.
  4. Kycklingfyllning läggs ut på det första pitabrödet.Du måste distribuera det jämnt på basis.
  5. Det andra arket läggs ovanpå. Den är väl oljad med majonnäs och strö med riven ost.
  6. Konstruktionen vikas in i en tät rull, som är lindad i fastfilm och under ett par timmar rengörs svalt.

Innan serveringen skärs mellanmålet i medelstora skivor.

Kyckling och beskär förrätt

Ingredienser: 6 vaktelägg, 7 st. bitade katrinplommon, 3 stora skedar hackade valnötkärnor, 120 g ost, 2–4 tänder. vitlök, majonnäs, kokt tills det är mjukt bröst.

  1. Ägg slås, saltas och stekas i en kastrull i form av en omelett. När kakan har svalnat skärs den i remsor.
  2. Finhackade och förblötade katrinplommon i varmt vatten skickas till omelettbitarna. Nötter får tillräckligt med sömn där.
  3. Kokt fjäderfästrån och riven ost läggs till framtida sallad.

Klädd med en blandning av saltad majonnäs och krossad vitlök.

Koreansk morot- och gurksallad

Ingredienser: 220 g kokt lårfilé, 170 g ost, 2 färska starka gurkor, 170 g förberedda "koreanska" morötter, sås.

  1. Kyckling bryts i fibrer och går till kokningsringen, monterad på en platt platta.
  2. På toppen är en morot utan saltlake.
  3. Därefter kommer ett sugrör ost och rivna färska gurkor.
  4. Varje lager av mellanmålen smutsas med saltad sås, till exempel vanlig majonnäs.

Den kulinariska ringen tas bort från salladen och dess topp är godtyckligt dekorerad.

Svampsallad med kycklingfilé

Ingredienser: 460 g kokt saltad filé, 320 g färska champignon, 5 kokta stora ägg, salt, sås.

  1. Förkokt kyckling svalnar och hackas slumpmässigt. Du kan klippa den i kuber eller riva den i fibrer.
  2. Svamp skärs i mycket små bitar och stekas tills de är kokta. I processen måste de saltas för att smaka.
  3. Äggvita gnuggar mot kylda champignon. Därefter läggs den resulterande massan ut i en salladskål i det första skiktet.
  4. Toppa med filet med sås (till exempel med majonnäs).
  5. Det sista lagret är smulta äggulor.

Salaten serveras vid bordet efter ett par timmars blötläggning i svalhet.

Kycklingbröst aptitretare i tomater

Ingredienser: 2 mogna tomater, kycklingbröst, 3 msk. l. olivolja och fetthalt gräddfil, 1 tsk. balsamvinäger, 8–9 blad av basilika, 2 kvistar färsk oregano, salt, vitlök efter smak.

  1. I stora mogna tomater skärs topparna med en vass kniv. En mjuk sked rengörs ur dem med en liten sked.
  2. Bröstet kokas tills det är mjukt, hackat i kuber, blandat med hackade oreganoblad och vitlök.
  3. Vinäger, olja, hackad basilika, salt och gräddfil läggs till den framtida fyllningen.
  4. Grönsakskoppar gnides med salt. Fyllningen läggs ut i dem.
  5. Mellanrummen går till ugnen i 8–9 minuter vid 150–160 grader.

Om så önskas kan du baka tomater med en "mössa" med riven ost.

Grönsaksallad med kyckling och kex

Ingredienser: 380 g kyckling, 130 g ost, en handfull vitvete, 2 st. tomater och färska gurkor, röda och gula paprika, vitlök efter smak, majonnäs, salt.

  1. Köttet tillagas tills det är kokt, rivs i remsor och läggs på botten av en platt platta.
  2. Ovanpå är kuber tomater blandade med krossad vitlök och saltad majonnäs.
  3. Därefter kommer de färgade kuberna med paprika. Majonnäs distribueras.
  4. Det återstår att skapa lager av sugrör av färska gurkor, kex och riven ost.

Den resulterande aptitretaren kommer att insistera i svalhet i cirka 1,5 timmar.

Kycklingbröst och majspuffsallad

Ingredienser: 70 g fettsyra gräddfil och majonnäs, torr vitlök, 3 kokta ägg, 230 g kokt kycklingbröst, 90 g konserverad majs, stark färsk gurka, salt.

  1. Fileten svalnar, varefter den krossas med en vass kniv i kuber. Det kommer att vara det första salladskiktet. Du kan omedelbart smörja köttet med en sås av gräddfil, majonnäs, salt och torr vitlök.
  2. Sedan fördelas slumpvis hackade kokta ägg. Det är mest bekvämt att skära dem i kuber också.
  3. Nästa skikt är gurka sugrör med sås.
  4. Söta majskärnor är de sista som släpps ut på ett mellanmål.

För att smaka kan du dekorera den färdiga sallad med färska örter. Innan du tar ett prov från det, måste du låta skålen brygga i 2-3 timmar.

Hot Chicken, Pepper and String Bean Salad

Ingredienser: ett halvt kilo kyckling och gröna bönor, röda och gula paprika, stor lila lök, 20 ml högkvalitativ olivolja, 40 ml sojasås och balsamvinäger, salt.

  1. Strängbönor utan primning sänks i 2 minuter i kokande saltvatten. Sedan lutar hon sig tillbaka i ett durkslag. För att upprätthålla en ljus, mättad grön färg på produkten kan du hälla den med kallt vatten.
  2. Kycklingen kokas tills den är mjuk, rivs till fiber. Om så önskas kan skivor av filé helt enkelt stekas i förvärmt smör tills de är gyllenbruna.
  3. Lök skärs i tunna halvringar och paprika i två färger skärs i stänger. Båda grönsakerna stekas i varm olja i 2-3 minuter.
  4. Bönor värms också i det återstående fettet.
  5. Alla beredda komponenter kombineras i en salladskål, blandad, saltad.

Klädd med en blandning av sojasås, vinäger och olivolja.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: