Drycken är känd för sina näringsmässiga egenskaper och fördelar för kroppen. Genom att justera mängden stärkelse i kompositionen kan du förbereda inte bara en drink, utan också en efterrätt. Den ryska maträtten var ursprungligen beredd sur, härifrån gick namnet. Numera föredrar de flesta att använda den söta geléreceptet.

Fördelarna och skadorna av gelé för människokroppen

Under många århundraden har godsaker betraktats som en viktig livsmedelsartikel.

Alla sorter av drycken:

  • omsluter magen försiktigt samtidigt som smärtan minskar med gastrit och sår;
  • normalisera tarmaktivitet och bekämpa dysbios.
  • hjälpa till att undvika överätande och lindra tyngden i magen;
  • en bra energikälla som förbättrar prestanda;
  • vid konsumtion kommer njurfunktionen att förbättras och överskottsvätska elimineras;
  • öka aktiviteten i metaboliska processer.

Havregryn dryck ökar immuniteten och är mycket användbar för människor som vill gå ner i vikt. Detta är det bästa alternativet för en hälsosam kost. Ersätter perfekt matintag.

Om du lider av synstörningar eller sjukdomar i tolvfingertarmen, bör du använda blåbärsbaserad pussel. Han är också utrustad med åldrande egenskaper.

Tranbärsdryck hjälper till att bota sjukdomar i urinblåsan och njurarna, vilket hjälper till att öka immuniteten och besegra virala infektioner.

Personer med låg hemoglobin och matsmältningsproblem rekommenderas att konsumera äpplegelé.

Fördelarna med drinken är uppenbara, men inte alla kan dricka gelé i obegränsade mängder. Begränsa eller helt utesluta från dieten för en person:

  • övervikt, eftersom drycken innehåller en stor mängd kolhydrater, som bidrar till viktökning;
  • med diabetes, eftersom gelé innehåller mycket socker.Förbudet inkluderar inte havremjöl;
  • med en tendens till allergier. Om enskilda negativa reaktioner tidigare observerades med användning av gelé.

Stärkelse och Jam Jelly

Detta är ett bra alternativ för vinterperioden när det inte finns några färska bär.

ingredienser:

  • vatten - 1100 ml;
  • socker - 2 msk. skedar;
  • stärkelse - 1 msk. en sked;
  • körsbärssylt - 4 msk. skedar;
  • äpple - 3 st.

preparatet:

  1. Koka vatten. Hacka äpplen som tidigare har skalats. Lägg i vätska. Koka i 3 minuter. Lägg till sylt. Låt koka i 5 minuter.
  2. Söt och strö stärkelse. Rör alltid koka i 8 minuter.

Dryckens densitet kan styras av stärkelsemassan. Om du gillar tjock gelé, lägg till mer, om det är flytande - mindre.

Från torkad frukt

I denna matlagningsvariant lär du dig att laga torkad fruktgelé för att göra den aromatisk och välsmakande.

ingredienser:

  • torkad frukt - 210 g;
  • stärkelse - 3 msk. skedar;
  • vatten - 1100 ml;
  • tranbärssaft - 100 ml;
  • socker - 110 g;
  • kanel - 0,5 tsk;
  • citronskal - 20 g torkad.

preparatet:

  1. Mät 3 koppar vatten och häll i en behållare. Lägg torkad frukt i vatten. Tillsätt kryddor och sötning. Tillsätt citronskal. Koka och koka tills mjuka ingredienser.
  2. Späd ut geléstärkelse i det återstående vattnet. Värm upp men koka inte. Häll juice. Rör om. Häll blandningen i en vätska med torkad frukt och koka till önskad konsistens.

Matlagning från kompott

Innan sommaren börjar finns det ofta stuvad frukt kvar i bestånd som är trött under vintersäsongen. Vi erbjuder att förbereda en läcker gelé på grundval av dem.

ingredienser:

  • stärkelse - 3 msk. skedar med en glidbana;
  • kompott - 3,5 liter.

preparatet:

  1. Späd stärkelse i en mugg kompott. Koka resten av kompoten. Häll den utspädda vätskan i små portioner.
  2. Koka konstant under omrörning till önskad konsistens.

Hur man lagar tjock havregryn gelé

Efter alla rekommendationer är det mycket enkelt att laga gelé, vilket inte bara blir välsmakande, utan också kommer att ge betydande fördelar för kroppen.

ingredienser:

  • en platta med brunt bröd;
  • havremjöl - 270 g;
  • salt;
  • vatten - 520 ml.

preparatet:

  1. Häll havregryn med vatten. Lägg till bröd. Låt stå på en varm plats i 2 dagar. Rör ibland.
  2. Häll vätskan i kastrullen och ta bort flingorna. De kommer inte att behövas för matlagning. Koka och salt.

Från frusna bär

På vintern kvällar, vänligen dig själv med en ljus smak och delikat konsistens av drinken.

ingredienser:

  • körsbär - 270 g fryst;
  • stärkelse - 2,5 msk. skedar;
  • jordgubbar - 270 g frysta;
  • socker - 4 msk. skedar;
  • vatten - 2100 ml.

preparatet:

  1. Lämna ett mugg vatten. Koka resten av vätskan. Placera bären. Koka i 12 minuter. Ta bort bär med en slitssked.
  2. Söt den resulterande kompoten. Häll stärkelse i den inställda volymen vatten. Rör om och häll i en varm vätska. Rör om för att koka över låg värme. Massan bör bli tjock.

Apple recept

Underbart höstalternativ. Förbered gelé från färska äpplen. Använd rekommenderade söta sorter.

ingredienser:

  • äpple - 3 st .;
  • vatten - 4 koppar;
  • socker - 60 g;
  • citronsyra - i spetsen av en kniv;
  • stärkelse - 3 teskedar.

preparatet:

  1. Hacka äpplen. Ta bort frön. Häll kokande vatten (3 koppar).
  2. Låt koka i 35 minuter. Sikta efter att frukten har kokats. Sötna och tillsätt en citron. Rör om.
  3. Lös upp stärkelse i en mugg vatten och häll i äppelbuljongen. Koka. Massan bör tjockna.

Hemgjord mjölkgelé

En fantastisk behandling som ser ut som mousse. Du kan göra den tjockare och äta med skedar.

ingredienser:

  • stärkelse - 1 msk. en sked;
  • vanillin;
  • riven choklad;
  • socker - 3 msk. skedar;
  • mjölk - 1,5 koppar.

preparatet:

  1. Häll stärkelse i en halv mjölk och söt. Rör om.
  2. Koka återstående mjölk. Häll vanilj. Häll i stärkelseblandningen. Koka upp och ta bort omedelbart från värmen.
  3. Kyl massan och strö över chokladchips Https: //youtu.be/duoEcLa4pOk

För att förbereda drinken kan du inte bara använda potatis utan också majsstärkelse.

tranbär

Om du förbereder drinken korrekt, behåller bäret alla fördelaktiga egenskaper. Kissel kommer att visa sig inte bara läckra utan också mycket användbara. För matlagning kan du använda färska eller frysta bär.

ingredienser:

  • socker - 55 g;
  • vatten - 2100 ml;
  • tranbär - 420 g;
  • stärkelse - 2 msk. sked.

preparatet:

  1. Lägg bären i skålen med mixern. Att slipa. Lägg i ostduken och pressa saften.
  2. Häll stärkelse i en mugg vatten. Rör om och häll juice. Rör om.
  3. Koka återstående vatten. Häll i stärkelseblandningen. Sockra. Koka ständigt omrörning i 6 minuter.

Havtorn

Bra och välsmakande kall botemedel. För att förbättra smaken kan du lägga till kanel eller citrusskal till drinken.

ingredienser:

  • vatten - 2100 ml;
  • stärkelse - 4 msk. skedar;
  • havtorn - 210 g;
  • socker - 4 msk. skedar;
  • vatten - 120 ml kallkokt.

preparatet:

  1. Häll bären med vatten. Koka upp och koka i 3 minuter. Spilla genom en sikt medan bären är knådade. Sötna och rör om.
  2. Häll stärkelse i kallt vatten. Rör om. Häll i en havtornsbuljong. Rör om att laga mat. Massan bör bli tjock.

Hur man lagar gelé från en förpackning

Kissel är en efterrätt populär i många århundraden. Fläktar av drinken kan spara tid och förbereda godis från färdiga blandningar.

Standardmetoden för beredning från en torr blandning inkluderar följande artiklar:

  1. För en torr blandning som väger 250 g behöver du en liter vatten.
  2. Rör om innehållet i förpackningen i en halv mugg vatten. Detta måste göras försiktigt så att det inte finns några klumpar kvar.
  3. Koka återstående vatten. Häll vätska utspädd med pulver i små portioner. Rör om och koka. Det viktigaste är att ständigt blanda drinken. Koka i 2 minuter och svalna lätt.

Svarta vinbär

Drinken kommer att glädja dig med en liten surhet och en fantastisk doft. För att inte förstöra smaken på efterrätten, använd bara högkvalitativa och starka bär för matlagning.

Detta är intressant:havregelé

ingredienser:

  • socker - 210 g;
  • svarta vinbär - 650 g;
  • stärkelse - 4 msk. skedar av potatis;
  • vatten - 1420 ml.

preparatet:

  1. Ta bort alla grenar från bär innan du lagar mat. Kassera bortskämda och skrynkliga frukter. Skölj sedan även om bäret kommer från din trädgård. Låt stå i ett durkslag i 7 minuter. All vätska måste rinna ut.
  2. Mos bär med en potatismaskare. Häll den resulterande uppslamningen med vatten och lämna en mugg av det totala. Koka upp det. Tillsätt socker. Rör om och koka i 7 minuter. Skummet som bildas på ytan måste tas bort.
  3. Vik ostduken. Det kommer att ta två lager. Sila den kokta buljongen. Koka en ren vätska.
  4. Häll den rekommenderade mängden stärkelse i det avsatta vattnet. Rör om och häll i kokande vätska. Rör om koka i 4 minuter.

Med äggulor

En något modifierad version av mjölkgelé. Om du lägger till frysta bär till den färdiga drinken, kommer gelén att släcka din törst och uppdatera den samtidigt.

ingredienser:

  • stärkelse - 2 msk. skedar;
  • mjölk - 850 ml;
  • orange zest - 1 tesked;
  • äggula - 4 st .;
  • citronskal - 2 tsk;
  • vaniljesocker - en påse.

preparatet:

  1. Söta äggulorna. Gnid tills sockerkristallerna helt har upplösts.
  2. Lös upp stärkelse i en halv mugg vatten. I den återstående volymen mjölk sätter du sockermassan. Koka upp det.
  3. Häll i stärkelsemassa och koka konstant under omrörning. Kissel bör tjockna. Överför till en behållare med isvatten och slå gelén tills det blir kallt.
  4. Strö över vanilj. Tillsätt zest och blanda.

Efter kylning bildas en film på gelén, för att undvika utseendet, strö ytan med pulveriserat socker.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: