Lazy Belyashi - 8 läckra matlagningsrecept

Till skillnad från traditionella, är lata vita tillagade av smet med kött, lök och grönsaksfyllning. Snabbkakor kräver minst tid och produkter, men de blir rödiga, vattniga och tillfredsställande.

Lazyoghurt på kefir med köttfärs

Det här receptet tillåter till och med en nybörjare hemmafru, som har lite ledig tid, att mata sin familj härligt.

Nödvändiga komponenter:

• 0,5 l kefir 2,5% fett;
• 1 stort ägg;
• 300 g vetemjöl;
• 3 g socker och salt;
• 2 g läsk;
• 1 lök;
• 300 g köttfärs och fläsk;
• 2 g slipad paprika;
• solrosolja för stekning.

Matlagningsteknik.

1. Kefir värms upp till rumstemperatur för att göra de vita mer frodiga.
2. I kefir rörs soda, salt, socker. Låt stå i 3 minuter för att orsaka reaktion med läsk.
3. Hamra och vispa ägget med en visp.
4. Sikt mjölet och häll det försiktigt i kefirmassan. Om degens konsistens visar sig vara flytande, tillsätt mer mjöl.
5. Finhacka löken och tillsätt den till köttfärs.
6. Fylla är lite salt, peppar, rör om för hand.
7. Små kakor tillverkas av köttbasen - en fyllning för framtida vita.
8. En matsked kefirdej sprids i en kastrull med uppvärmd olja. En portion köttfärs placeras på varje kaka. Häll en annan sked med degen på toppen. För att göra fyllningen bättre stekt, lämna ett litet hål i mitten.
9. Latvita bakar på medelhög värme. Varje sida är stekt tills den är gyllenbrun.
10. Färdiga produkter placeras på en pappershandduk för att väta överflödigt fett.

Tips: för att göra de vita mindre feta och saftiga, lägg till små bitar is till köttfärs.

med stormsteg

På det här sättet kommer de vita tillagas lite längre, men resultatet kommer att bli läckra smakfulla köttprodukter. Ett jästrecept antyder att degen kommer att stiga två gånger.

Du behöver:

• 320 ml mjölk;
• 6 g bakjäst;
• 1 ägg
• 20 g socker;
• 5 g salt;
• 300 g mjöl;
• 200 g av fyllning;
• att smaka salt och svartpeppar;
• 80 ml vegetabilisk olja;
• solrosolja för stekning.

Steg av matlagning.

1. Jästen omrörs i lätt uppvärmd mjölk.
2. Kombinera de återstående bulkingredienserna, tillsätt ägget, häll i vegetabiliska oljan.
3. Knåda degen och lämna den på en varm plats i 40 minuter.
4. När degen stiger blandas den, täcks och placeras igen i värme i 40 minuter.
5. Fylla salt och peppar.
6. I en stekpanna eller stekpanna, varm solrosolja.
7. Sprid degen med en sked, hacka sedan, jämna den och täck den med degen.
8. Produkter stekas tills de är rosa på båda sidor under locket.

I mjölk med köttfärs

Vita på mjölk är mjukare, luftigare, mjukare än på surmjölksdrycker.

Lista över ingredienser:

• 250 ml mjölk är fetare;
• 2 ägg
• 5 g granulerat socker;
• 250 g siktat mjöl;
• 200 g malt nötkött;
• 1 lök;
• 5 g salt;
• kryddor valfritt;
• matolja.

Steg för steg recept.

1. Lätt uppvärmd mjölk, ägg, salt, socker, en sked olja, mjöl blandas noggrant till gräddfilens konsistens.
2. Fyllning kompletteras med hackad lök och säsong.
3. Ett litet bröd med beredd deg hälls i väl uppvärmd olja.
4. Lägg en sked köttfyllning ovanpå.
5. Häll sedan degen igen.
6. För att tvinga köttet att stekas helt, kokas de vita i en stängd panna på svag värme tills en trevlig gyllene nyans. Stekt på båda sidor.

Snabb korvalternativ

Det här receptet gör att du snabbt kan skapa en rejäl bakelse för te eller mata oväntade anlända gäster.

Det kommer att krävas:

• 400 ml kefir för 2-3 dagar sedan;
• 4 ägg
• 2 lökar;
• 300 g doktors korv;
• 5 g läsk;
• 5 g socker;
• 220 g mjöl;
• 3 g salt;
• 100 ml vegetabilisk olja.

Matlagningssteg.

1. Soda hälls i kefir.
2. Efter 10 minuter tillsätts slagna ägg, salt, socker, mjöl.
3. Blanda viskös deg.
4. Hacka lök, stek tills den är transparent.
5. Korv skärs i remsor eller kuber och kombineras med lök.
6. Basen för vitvatten hälls på varm olja, korvfyllningen placeras ovanpå och täcks med en sked deg.
7. De vita stekas utan lock på båda sidor tills de brännar degen.

Med lök i en stekpanna

För att smaka, är dessa vita inte sämre än kött. Deras hemlighet ligger i ordentligt stekt lök och speciella kryddor.

Nödvändiga komponenter:

• 500 ml serum;
• 2 ägg
• 400 g siktat mjöl;
• 10 g socker;
• 2 lökar;
• 3 g läsk och salt;
• 1 g torkade smaksättningar: koriander, muskot, basilika, paprika, vitlök;
• 80 ml solrosolja.

Steg för steg recept.

1. Soda hälls i varm vassle.
2. De slår ägg, tillsätter salt, socker. Alla vispa med en visp.
3. Häll mjöl i delar, fortsätt att vispa.
4. Degen lämnas kvar på bordet ett kvarter.
5. Lök finhackad, stekt med kryddor.
6. Deg hälls i pannan med olja och bildar kakor.
7. Lök placeras på varje cirkel.
8. Belyash stäng en ny del av testet.
9. Produkter stekas tills de är gyllene på båda sidor.

Hur man lagar mat på gräddfil?

Grönsaker är fyllningen av dessa vita, själva produkterna är inte stekt i olja, så skålen är lämplig för vegetarianer och alla som bryr sig om sin egen vikt.

Lista över ingredienser:

• 400 g mjöl;
• 250 ml flytande gräddfil;
• 5 g salt, socker, läsk;
• 1 morot;
• 0,5 kg kål;
• 50 g holländsk ost;
• gurkmeja och curry efter smak.

Sätt att laga mat.

1. Soda rörs om i gräddfil.
2. Häll i olja, tillsätt socker och salt.
3. Alla komponenter omrörs med en visp.
4. Häll mjöl gradvis, knåda mjuk deg.
5. Korvar rullas från en gräddfil som skärs i små bitar.
6. När du förbereder fyllningen täcks degen med en ren trasa.
7. Hacka morötter och kål, blanda med kryddor, stek tills de är halvkokta.
8. De förberedda degstyckena rullas ut, fylls med grönsaker, kanterna plockas, som med pajer.
9. Halvfabrikat läggs ut på en bakplåt med pergament, strö med riven ost och skickas till ugnen förvärmd till 180 grader i 20 minuter.

Lat zucchini från zucchini

Enligt det här receptet kan du laga en underbar god middag även för de som inte gillar zucchini på ett annat sätt.

produkter:

• 2 unga zucchini;
• 2 ägg
• 220 g mjöl;
• 3 g salt och slackad läsk;
• 250 g finhackad kyckling;
• 50 ml dricksvatten;
• 1 lök;
• 1 vitlöksklyftan;
• slipad svartpeppar;
• solrosolja.

Receptet är steg för steg.

1. Tillsätt 1 ägg till finhackad kyckling, hackad vitlök, peppar, lite salt, utspädd med vatten.
2. Rå skalade zucchinisyrta på ett rivjärn, kombinera med ett andra ägg, finhackad lök, mjöl, läsk, kvarvarande salt.
3. I en kokande olja lägg en sked med zucchini deg, ovanpå kyckling fylla och igen zucchini.
4. Ekorrarna stekas under locket på båda sidor tills de är kokta.

Enkel maträtt på vattnet

Detta är det billigaste och snabbaste sättet att laga läckra vita.

Det kommer att krävas:

• 450 ml dricksvatten;
• 10 g socker;
• 2 lökar;
• 10 g smaksättning för kycklingbestånd;
• 550 g mjöl;
• 10 g bakjäst;
• 100 ml solrosolja.

Matlagningsteknik.

1. Vatten värms upp i en kastrull.
2. Tillsätt jäst, socker, smaksättning.
3. Finhacka löken och skicka den till pannan till resten av ingredienserna.
4. Tillsätt mjöl, knåda degen, som liknar gräddfil i densitet.
5. I 40 minuter lämnas pannan med degen varm.
6. Olja värms upp i en kastrull.
7. Sprid den närmade degen med en sked och stek den på båda sidor.
8. Klara lata vita dras ut på servetter för att stapla onödigt fett.

Snabbvit serverades varmt. Du kan strö dem med hackade örter och hälla gräddfil.